Anda tidak perlu menunggu sampai Januari. 1 untuk mulai berpikir tentang kehilangan pound ekstra yang telah merayap ke skala Anda. Meskipun musim liburan dikenal sebagai waktu yang paling tidak ramah diet dalam setahun, kami memiliki beberapa cara licik untuk meringankan pesta Natal Anda. Terbaik lagi, tamu liburan Anda yang memberontak diet tidak akan tahu bahwa mereka makan lebih sedikit kalori dan lebih sedikit gula, lemak, dan natrium.
Tip kalkun ramping dan langsing
|
Kalkun pada dasarnya adalah pilihan yang sehat untuk makan malam Natal, selama Anda tidak mengoleskan mentega di bawah kulit kalkun dan kemudian menambahkan penghinaan pada cedera dengan memakan kulitnya. Alternatif yang sehat dan bahkan lebih lezat adalah membuat pasta kental dari herba segar dan kering, rempah-rempah dan minyak zaitun untuk dioleskan di bawah kulit ke daging kalkun sebelum dipanggang. Tambahkan lebih banyak rasa dengan memasukkan beberapa irisan jeruk dan bawang di bawah kulit juga. Kemudian lewati kulitnya saat waktunya makan – daging kalkun akan memiliki banyak rasa.
Meringankan hidangan pasta
Jika pasta adalah hidangan utama Natal Anda, penuhi dengan sayuran, sayuran hijau, rempah segar, dan protein tanpa lemak seperti kerang dan makanan laut lainnya. Misalnya, aduk pasta dengan salmon asap dan kacang polong dan basil segar dalam jumlah banyak. Jika Anda bisa melakukannya, ganti pasta gandum utuh dengan pasta biasa untuk menambahkan lebih banyak serat ke pesta Anda. Selain itu, pasta Anda tidak perlu direndam dalam saus krim – lapisi pasta dengan lembut dan taburi dengan Parmesan yang baru dicukur, yang akan memberikan krim dan lebih banyak rasa.
Dapatkan diisi dengan daging
Sepotong besar daging sapi, kaki domba atau dada ayam jumbo terlalu banyak protein, kalori, dan lemak untuk dicerna tubuh dengan nyaman dalam waktu singkat. duduk, tetapi Anda dapat meregangkan dolar protein Anda sambil membuat daging megah ini lebih sehat dengan mengisinya dengan sayuran, rempah-rempah, dan utuh biji-bijian. Pilih daging butterflied atau potong daging ayam dan babi menjadi potongan-potongan kecil dan tumbuk hingga rata ketebalan, lalu isi dengan tumis bahan nabati, gulung daging, dan panggang di oven. Daging isi tidak hanya lebih sehat, tetapi juga sangat mengesankan di meja.
Semur dan sup yang lebih kurus
Menyajikan sup atau sup hangat untuk Natal? Pilih resep berbasis kaldu daripada sup krim berbasis krim. Gantikan setengah dari daging dengan kacang dan tambahkan lebih banyak sayuran, seperti labu musim dingin, wortel, dan sayuran hijau untuk menambah resep sambil mengurangi kalori dan lemak.
Kentang tumbuk yang lebih sehat
Alih-alih menambahkan satu liter krim dan menuangkan sebatang mentega ke dalam kentang tumbuk Anda, ganti setengah mentega dengan buttermilk dan secara bersamaan kurangi krimnya. Tambahkan bumbu segar dan bawang putih panggang ke kentang Anda untuk memberi rasa hampir nol kalori.
Pergi dengan gandum utuh
Tambahkan lebih banyak serat ke makanan panggang Anda dengan mengganti setengah dari tepung putih dalam resep dengan tepung gandum utuh. Anda bahkan dapat mencoba mengganti tepung putih dengan tepung gandum utuh putih, yang menghasilkan tekstur yang lebih ringan dibandingkan dengan tepung gandum utuh biasa. Pertimbangkan lauk pauk berbasis biji-bijian, seperti quinoa, polenta, nasi liar atau couscous gandum utuh. Jika isian ada di menu, gunakan roti gandum utuh sebagai pengganti roti putih.
Susu turun
Di sebagian besar resep, Anda dapat mengganti produk susu rendah lemak dengan produk susu murni. Untuk resep seperti lasagna dan enchilada, cukup gunakan dua pertiga hingga tiga perempat keju yang disebutkan dalam daftar bahan. (Apakah Anda benar-benar membutuhkan lapisan keju yang tebal di atasnya atau Anda ingin dapat mencicipi keju dan bahan-bahannya? di bawah?).
Kocok lebih sedikit garam
Garam merupakan makanan yang wajib ada di dapur karena dapat menambah cita rasa dan dapat menambah cita rasa bahan lain. Namun, Anda biasanya tidak membutuhkan garam sebanyak yang diminta oleh resep. Ikuti aturannya: Mulailah dengan konservatif dan garam secukupnya. Selain itu, gunakan makanan kaleng versi rendah sodium, seperti kaldu dan tomat potong dadu, dan pastikan untuk membilas cairan sodium tinggi dari kacang kalengan sebelum Anda menggunakannya.
Sajikan salad hijau
Aduk campuran gourmet salad hijau dengan tomat kering, zaitun, hati artichoke yang diasinkan, merah bawang bombay dan Parmesan serut untuk memberi para tamu lauk rendah kalori yang juga dikemas dengan bold rasa. Tiriskan sedikit tomat kering matahari dan hati artichoke yang diasinkan dan Anda bahkan tidak perlu saus.
Kontrol porsi adalah raja
Jika Anda adalah tamu liburan dan tidak memiliki kendali atas cara makanan Natal disiapkan, cukup perhatikan porsi Anda. Sebelum Anda mulai menumpuk makanan di piring Anda, periksa prasmanan, putuskan makanan mana yang benar-benar ingin Anda makan, dan kemudian bagikan ukuran porsi sederhana. Kemudian pastikan Anda makan perlahan dan menikmati setiap gigitan sehingga pada akhir piring pertama Anda, Anda benar-benar puas dan tidak perlu kembali untuk beberapa detik atau pertiga.
Tips liburan yang lebih sehat
Alternatif lezat untuk makanan liburan yang tidak sehat
Hari libur Tips Diet untuk membuat Anda tetap langsing
5 tips teratas untuk makan lebih sedikit di musim liburan ini
