Ya, saya memenangkan pita biru di Arizona State Fair untuk saya resep asli roti zucchini.
Ya, saya memenangkan pita biru di Arizona State Fair untuk saya resep asli roti zucchini. Ini di bulan Oktober… Begitu banyak orang yang meminta resep roti zucchini ini dan sampai sekarang saya ragu untuk memberikannya. (Saya tidak ingin kompetisi yang sama tahun depan!) Saya berpikir untuk membuat batch hari ini, dan memutuskan mengapa tidak membagikannya kepada dunia. Saya tidak punya alasan untuk menjadi teritorial.
Salah satu hal yang selalu membuat saya kesal tentang roti zucchini adalah rasanya yang terlalu manis. Saya datang dengan resep yang menunjukkan rasa zucchini, bukan rasa gula. Ini juga menggunakan beberapa jeruk, yang saya temukan sebagai pelengkap yang bagus untuk zucchini. Meskipun saya tidak menambahkan apa pun, saya juga berpikir glasir sederhana bisa menambahkan sentuhan lebih manis tanpa mengambil alih.
Roti Zucchini Pita Biru Heather
Bahan-bahan:
2 cangkir zucchini parut (2 atau lebih zucchini)
3/4 cangkir gula pasir
1 telur
1/2 cangkir minyak sayur
1-1/2 cangkir tepung
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh kayu manis
2 sendok teh kulit jeruk
3 sendok makan jus lemon
Kocok telur, zucchini parut, minyak, jus lemon, kulit jeruk, dan gula dalam mangkuk besar. Ayak bahan kering menjadi satu. Campur bahan kering ke bahan basah. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang dilumuri minyak dan panggang pada suhu 325 F selama 45 menit hingga 1 jam; cek kematangan dengan tes tusuk. Dinginkan di rak kawat.
Jika Anda mencoba saya resep roti zucchini, tolong beri tahu saya bagaimana Anda menyukainya!
Lebih banyak resep roti zucchini untuk dicoba:
Roti zucchini kelapa
Roti cranberry zucchini
Roti wortel zucchini
Roti zucchini pir
