Saat suhu di luar lebih dari 90 derajat, hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah menyalakan oven untuk menyiapkan makan malam. Tapi apa yang bisa Anda buat yang memuaskan dan mengenyangkan tanpa menyalakan satu alat pun? Jawabannya adalah salad segar musim panas, sandwich, dan bahkan pizza (untuk hidangan penutup). Makanan lezat tanpa masak ini akan membuat santapan musim panas Anda sederhana dan memuaskan dari awal hingga akhir.
Resep tanpa oven
Salad Udang Karibia
Menyajikan 4 hidangan utama atau 8 hidangan pembuka
Mulailah makan malam Anda dengan salad yang ringan dan menyegarkan ini atau nikmati sebagai makanan lengkap Anda. Membeli udang yang sudah matang membuat hidangan ini sangat mudah disatukan. Anda juga bisa menggunakan udang kalengan bayi agar lebih mudah dimakan.
Bahan-bahan:
1/4 cangkir saus vinaigrette yang sudah disiapkan
1/4 cangkir madu Dijon mustard
1/4 cangkir yogurt tawar
1 1/2 pon udang matang, kupas, buang kulitnya
1 buah mangga, kupas, potong dadu
1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, potong dadu
1 bungkus besar mix salad greens
Petunjuk arah:
Dalam mangkuk besar, kocok saus, mustard, dan yogurt. Tambahkan udang, mangga, dan alpukat ke dalam saus dan aduk untuk melapisi. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam. Saat siap disajikan, letakkan sayuran di atas piring dan taburi dengan campuran udang.
Sandwich Pita Alpukat dan Bayam dengan Tahini
Buat 4 porsi
Sandwich vegetarian ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam jika dipadukan dengan salad ringan. Gunakan salah satu sayuran favorit Anda untuk isian tambahan.
Tahini Dressing:
1 cangkir yogurt tawar
2 sendok makan tahini
1 siung bawang putih
1 sendok teh jus lemon
garam secukupnya
Bahan sandwich:
8 ons keju feta yang dihancurkan
4 buah tomat plum matang, potong dadu*
1 cangkir daun bayam segar, sobek-sobek seukuran gigitan
1 cangkir kecambah alfalfa
1 alpukat matang besar, dibelah dua, diadu, dikupas, diiris
1 mentimun, potong dadu
4 roti pita gandum utuh besar, diiris terbuka
Petunjuk arah:
Dalam mangkuk kecil, kocok bahan saus tahini dan sisihkan. Dalam mangkuk berukuran sedang, aduk feta dengan tomat dan bayam. Oleskan saus secara merata pada keempat pitas dan atasnya dengan campuran tomat, alfalfa, alpukat, dan mentimun.
*Sebelum makan tomat, pastikan untuk membaca Apakah tomat Anda mengandung salmonella?
Pizza stroberi
Buat 4 porsi
Akhir yang manis untuk hidangan musim panas, ringan, tanpa masak. Ini adalah kesenangan orang banyak serta suguhan ramah anak.
Bahan-bahan:
6 ons krim keju, dilunakkan
8 sendok makan selai stroberi
4 kue gula besar
1 cangkir diiris stroberi
4 sendok makan gula halus
Petunjuk arah:
Campurkan krim keju dengan selai stroberi. Sebarkan campuran ke sisi datar setiap cookie. Taburi atasnya dengan irisan stroberi dan taburi gula halus. Sajikan dengan segelas limun dingin.
Artikel Terkait
Resep sup musim panas: Sup Melon Honeydew
Sandwich dari seluruh dunia
Memasak musim panas: Menjaga panas dari dapur
Fudge Selai Kacang Tanpa Masak
