Kale semakin populer dan untuk alasan yang bagus. Untuk hidangan Senin Tanpa Daging, hindari salad Anda yang biasa dan cobalah resep ini!
Kale sangat bergizi dan serbaguna, jika Anda belum pernah mendengarnya! Ini dikemas dengan protein, antioksidan, dan vitamin yang berlimpah. Cobalah resep Senin Tanpa Daging ini untuk salad kangkung Barat Daya dengan saus jeruk nipis. Ini adalah salad yang luar biasa dengan saus yang menyegarkan. Jika Anda bisa, balut salad dan biarkan duduk, didinginkan, selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Secangkir sup atau sandwich ringan membuat salad ini enak untuk hidangan yang mengenyangkan.
Salad kale barat daya dengan saus jeruk nipis
Porsi 4-6
Bahan-bahan:
- 1/4-1/3 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan krim asam
- 2 siung bawang putih, cincang dan haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 10 ons kangkung Tuscan, dicuci, dibuang batangnya dan diiris tipis-tipis
- 2/3 paprika utuh, buang biji dan selaputnya, potong dadu
- 1/2 cangkir bengkuang, potong korek api
- 1/2 cangkir biji jagung dari kaleng atau beku (dicairkan)
Petunjuk arah:
- Pertama campurkan dressing dengan menggabungkan 6 bahan pertama. Aduk rata dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
- Masukkan kale, paprika, bengkuang, dan biji jagung ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan saus salad ke dalamnya. Campur untuk melapisi salad secara merata.
- Tutup dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Aduk salad sebelum disajikan di piring individu.
Masukkan salad ini ke dalam rutinitas makan Senin Tanpa Daging Anda!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Bayam dan jamur manicotti
Terong bakar berlapis miso
Sup kacang hijau dan barley
