Musim sepak bola akhirnya kembali dan, apakah Anda pergi ke pertandingan atau mendukung tim Anda dari rumah, cobalah beberapa hidangan lezat ini tailgating resep yang membuat burger dan sayap tua polos tampak ketinggalan zaman.
Tips mengekor
Rencanakan ke depan
Jika Anda berencana membawa tailgating Anda di jalan, maka Anda pasti harus merencanakan ke depan dan membuat daftar apa yang Anda perlukan. Beberapa barang penting (selain makanan dan minuman) antara lain: pembuka botol; taplak meja; piring; cangkir; serbet; peralatan; pisau; sebuah papan potong; kantong sampah; memanggang; dan, korek api atau korek api. Tentu saja, melupakan sesuatu adalah cara yang bagus untuk berteman. Anda juga harus merencanakan menu dan jumlah makanan yang Anda perlukan sebelumnya agar tidak kehabisan makanan. Pastikan Anda memiliki banyak pilihan untuk membuat semua orang senang—rencanakan makan dan minum selama 3 hingga 4 jam.
Memiliki banyak variasi
Kita semua tahu bahwa setiap orang memiliki selera dan preferensi yang berbeda, jadi pastikan ada banyak pilihan makanan dan minuman yang berbeda. Harus ada daging dan makanan tanpa daging, minuman beralkohol dan non-alkohol (bersama dengan banyak air), dan banyak makanan ringan yang lezat.
Buat seadanya
Untuk menghindari satu orang terjebak membawa semuanya, mintalah setiap orang membawa makanan ringan atau minuman favorit mereka. Juga, pastikan semua orang ikut serta dalam membawa persediaan. Pastikan untuk mengoordinasikan siapa yang membawa apa untuk menghindari barang duplikat.
Jangan lupa makanan penutup
Bahkan di pesta tailgating, Anda terkadang menginginkan sesuatu yang manis, jadi jangan lupa untuk membawa makanan penutup. Item individual seperti kue dan brownies bekerja lebih baik daripada kue karena sulit untuk dipotong dan disajikan dengan rapi. Juga, jika di luar panas, cobalah untuk tidak membawa apa pun yang akan meleleh.
Keselamatan pertama
Saat memasak di luar ruangan, keamanan pangan adalah masalah besar. Pastikan untuk menyimpan semua makanan di lemari pendingin yang berisi es. Namun, pastikan semua daging mentah dikemas secara terpisah dari buah, sayuran, atau barang lainnya untuk menghindari kontaminasi silang. Jika Anda membawa makanan panas, pastikan untuk memakannya dalam waktu 2 jam setelah memasak. Juga, pastikan untuk memiliki permukaan kerja yang bersih untuk memotong atau menyiapkan barang, dan membawa air dan kain untuk dibersihkan setelah Anda selesai.
Jika Anda memiliki sisa makanan, mungkin tidak selalu aman untuk membawanya pulang dan memakannya nanti. Jika item telah ditinggalkan selama beberapa jam, yang terbaik adalah membuangnya; namun, jika Anda telah menyimpan makanan dalam keadaan tertutup rapat dan dalam pendingin, tidak apa-apa untuk membawanya pulang.
