Natal adalah acara yang dipenuhi pesta yang mengumpulkan teman dan keluarga di sekitar meja yang tersebar dengan banyak hidangan lezat. Jika Anda lebih suka hidangan liburan tradisional, kalkun panggang dan isian serta puding Natal tidak perlu diragukan lagi dalam menu Natal. Apakah Anda sedang mencari resep baru atau belum pernah membuat hidangan tradisional ini, Anda akan menemukan rendisi Natal berikut ini cukup mengesankan namun mudah disiapkan.
Kalkun isi panggang
Porsi 8 sampai 10
Bahan-bahan:
1 (9 hingga 10 pon) seluruh kalkun, leher, dan jeroan ayam itik dikeluarkan
30 gram mentega, lelehkan
Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
750 gram roti potong dadu
100 gram cranberry kering
100 gram kismis emas
Jus 2 jeruk
Kulit 1 jeruk
3 telur
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven dengan suhu 220 derajat C. Gosok kalkun dengan mentega dan bumbui kulit dan rongga dengan garam dan merica. Tempatkan kalkun dalam panci panggang.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan roti, cranberry, jus jeruk dan kulit, dan telur, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan isian di dalam rongga kalkun dan ikat kaki dengan benang.
3. Tempatkan kalkun dalam oven dan panggang selama 20 menit. Turunkan panas hingga 180 derajat C. dan tutupi kalkun dengan kertas timah. Panggang 2-1/2 jam, buka tutupnya, dan panggang lagi selama 30 menit atau sampai termometer daging yang dimasukkan ke dalam kaki mencapai 82 derajat C.
4. Keluarkan kalkun dari oven dan diamkan selama 15 menit sebelum diiris dan disajikan dengan isian.
Puding Natal
Porsi 8 sampai 10
Bahan-bahan:
60 gram sagu mutiara
230 mililiter susu
5 gram soda kue
150 gram gula merah
90 gram tepung roti
150 gram kismis
100 gram kurma cincang
2 butir telur, kocok sebentar
50 gram mentega cair
Petunjuk arah:
1. Dalam mangkuk kecil, aduk sagu dan susu. Tutup dan dinginkan semalaman.
2. Olesi baskom puding dan taruh di ketel air sampai mendidih. Atur tatakan kaki tiga dalam pot besar.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan campuran sagu dan soda kue. Aduk gula, remah roti, kismis dan kurma. Tambahkan telur dan mentega ke dalam campuran puding, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam baskom puding dan tutup dengan selembar kertas roti yang dipotong sesuai ukuran bukaan baskom puding. Tutup dengan penutup.
5. Tempatkan baskom puding di atas tatakan kaki tiga dalam panci besar. Nyalakan kompor kompor ke api sedang-tinggi. Isi panci dengan air mendidih di setengah sisi baskom puding. Didihkan lagi airnya.
6. Kurangi panas menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan didihkan selama 4 jam atau sampai puding diatur. Isi panci dengan air mendidih seperlunya saat puding sedang dimasak. Keluarkan dari panci, buka baskom puding, dan sajikan.
Lebih menyenangkan Natal
Ide hadiah Natal buatan sendiri
Cara melempar barbeque Natal yang sempurna
Selamatkan mertua Anda di musim liburan ini
