Apakah Anda mendengar itu?
Itu adalah suami saya — menyanyi dan menari, merayakan awal musim NFL. Saya juga di sana. Tepat di belakangnya melakukan hal yang sama, tetapi perayaan kami sedikit berbeda. Dia bersemangat tentang permainan. Saya bersemangat tentang makanan. Tidak. Tidak ada yang mengalahkan grub hari permainan!
Jika Anda, seperti saya, hanya menyadari Anda memiliki pesta sepak bola untuk pergi ke hari Minggu ini (saya punya tidak ide siapa yang bermain - saya akan pergi untuk makanan) maka kemungkinan besar Anda akan berebut untuk menyatukan sesuatu, apa saja.
Teman-teman saya yang sangat baik menjadi tuan rumah pesta, dan karena putri mereka menderita alergi makanan yang parah, apa pun yang saya putuskan untuk dibawa harus bebas kacang, bebas susu, dan bebas telur. Tidak masalah, kataku. Saya bisa melakukan ini, kata saya… dan astaga, saya berhasil!
Jadi, hidangan apa yang bisa Anda bawa/buat yang bebas alergen tetapi sangat lezat? Bacon melilit kacang hijau!
Dan lumpia melilit pisang, dicelupkan ke dalam selai cokelat hazelnut. Sangat baik! Saya mungkin tidak tahu banyak tentang sepak bola, tetapi saya tahu di mana ada pertandingan untuk ditonton, ada makanan, dan saya pasti penggemar makanan.Jangan salah paham, saya suka kangkung, smoothie, dan salad, dan saya akan dengan senang hati melahap semangkuk sereal granola, tetapi ketika datang ke pesta, saya mengeluarkan yang terbaik dari yang terbaik. Jelas, acara-acara khusus membutuhkan sesuatu yang sedikit lebih keras, lezat, dan cerah. Bacon adalah semua itu — seperti juga makanan penutup yang digoreng.
Menikmati!
Kacang hijau dibungkus bacon
Seikat kacang hijau yang lezat dibungkus dengan bacon dan di atasnya dengan gula merah dan cuka balsamic.
Menghasilkan 10 hingga 12 bundel
Bahan-bahan:
- 1 pon kacang hijau, ujungnya dipangkas
- 6 iris daging asap, belah dua
- Garam dan merica bubuk segar, secukupnya
- 1 sendok makan gula merah muda
- 2 sendok makan cuka balsamic
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 375 derajat.
- Semprotkan sedikit loyang dengan semprotan kue dan sisihkan.
- Tempatkan sekitar 6 kacang hijau di setiap potongan daging yang dibelah dua.
- Bungkus bacon di sekitar kacang hijau dan kencangkan dengan tusuk gigi.
- Bumbui setiap bundel dengan garam dan merica.
- Taburi setiap bundel dengan gula merah.
- Gerimis setiap bundel dengan cuka balsamic.
- Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Panggang selama 15 sampai 20 menit, atau sampai kacang hijau empuk dan dagingnya renyah.
Lumpia pisang (turon)
Makanan penutup dua bahan yang luar biasa dengan pisang yang dibungkus dengan bungkus lumpia dan digoreng.
Hasil 24
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang matang, belah dua dan potong memanjang
- Pembungkus lumpia vegan persegi
- Air
- Minyak sayur, untuk menggoreng
- Saus cokelat bebas alergen, opsional
Petunjuk arah:
- Tutup semua bungkus spring roll dengan kain lembab.
- Ambil satu bungkus lumpia dan letakkan rata, dengan satu sudut mengarah ke arah Anda.
- Tempatkan satu irisan pisang di bungkusnya; gulingkan sudut bawah di atas pisang, dan lanjutkan menggulung sampai benar-benar terbungkus.
- Celupkan jari ke dalam air dan basahi sudutnya untuk menutup.
- Ulangi dengan sisa bahan.
- Dalam wajan besar, panaskan lapisan minyak 1 inci di atas api sedang-tinggi; minyak siap ketika mencapai 375 derajat.
- Tempatkan beberapa pisang (turon) yang dibungkus dengan hati-hati dalam minyak panas untuk menggoreng.
- Masak selama 2 hingga 3 menit per sisi, balik sekali, hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dengan sendok berlubang.
- Sajikan panas. Opsional, sajikan dengan saus cokelat bebas alergen.
