Bagaimana kentang sederhana bisa bersaing dengan makanan cepat saji di dapur keluarga modern? Lihatlah 10 tip kentang hebat ini untuk beberapa ide lezat.
Sepuluh alasan bagus untuk selalu memiliki kentang di dapur
Jika Anda punya keluarga untuk diberi makan, atau bahkan jika Anda tidak punya, kentang biasa bisa jauh lebih mengasyikkan daripada yang bisa kita bayangkan! Bereksperimen dan nikmatilah!
1. Jaket: Panggang kentang utuh di dalam oven setelah digosok. Tambahkan sedikit minyak dan beberapa herba ke dalam loyang, untuk hasil yang renyah dan aromatik.
2. Jaket sisa: Jika Anda telah memasak kentang dua kali lebih banyak dari yang Anda butuhkan, secara tidak sengaja atau sengaja, potong dan goreng sisa makanan dingin. Cobalah menggoreng dengan minyak zaitun atau minyak kacang. Tambahkan sedikit ketumbar cincang segar ke dalam wajan untuk rasa pedas.
3. Memanggang: Anda bisa memanggang kentang Anda, setelah dikupas dan dipotong kecil-kecil, dengan sedikit minyak (dan mungkin taburan "herbs de provence", atau Anda bisa memasaknya di sekitar daging, di lemak dari daging. Either way, enak.
4. Kentang goreng: Jika kita benar-benar harus memenuhi kebutuhan kita akan kentang goreng, mungkin jauh lebih baik membuatnya sendiri daripada kentang goreng beku yang dilarutkan dengan microwave. Banyak saya selalu lebih suka menahan saya di dapur sedikit lebih lama untuk keripik yang lebih enak!
5. Tumbuk: Rebus dan haluskan kentang Anda dengan sedikit mentega, merica, dan susu, lalu campurkan daging cincang yang sudah dimasak ke dalamnya, atau ikan putih yang sudah dipipihkan. Panaskan seluruhnya dalam oven yang cukup panas sampai sedikit garing di atasnya.
6. Kue kentang: Perlakukan mash dingin yang sudah jadi, atau sisa, seolah-olah itu adalah daging sapi cincang dan Anda sedang membuat burger. Tambahkan telur kocok untuk diikat, campur dengan apa pun yang tersedia - sedikit jagung manis, sedikit bawang bombay cincang, tomat, beberapa herba. Melakukannya dengan cara ini berarti mereka tampil berbeda setiap saat! Gulung di tangan Anda dan tepuk rata, lalu goreng atau panggang sampai panas.
7. Salad kentang: Hasil terbaik berasal dari kentang baru di awal musim panas, tetapi semua kentang bisa digunakan. Rebus sampai matang saja tidak lembek. Jika lembek, ubah ide resep dengan cepat! Dinginkan lalu masukkan saus dengan lembut. Kemudian dinginkan setidaknya selama 30 menit. Saus musim panas yang baik adalah: setengah mayones, setengah yogurt alami, dengan sedikit daun bawang cincang atau daun bawang.
8. Rebus baru dengan mint: Kentang baru direbus dengan lembut, atau sebaiknya dikukus, dengan beberapa daun mint dilemparkan ke dalam air. Masukkan sedikit mentega setelah ditiriskan.
9. Keripik buatan sendiri:
Lakukan ini ketika Anda tidak melakukan apa-apa karena butuh waktu lama, tetapi itu menyenangkan. Kupas dan iris sangat tipis kentang berukuran sedang. Coba gunakan pengupas untuk mengirisnya, tetapi hati-hati dengan jari Anda. Rendam dalam air selama 10 menit. Kemudian tiriskan dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk teh bersih. Goreng dalam minyak panas selama beberapa menit.
10. Kentang bawang putih: Makan keluarga yang enak. Kupas dan potong kentang. Rebus atau kukus hingga matang. Tiriskan dan lapisi irisan kentang di piring tahan oven bersisi tinggi yang sudah diolesi minyak, tambahkan sedikit bawang bombay cincang, mungkin beberapa bacon matang cincang, dan banyak bawang putih! Tuangkan susu ke atas kentang hingga mencapai setengah sisi piring. Kemudian taburi keju parut sebanyak yang Anda inginkan di atasnya. Tutupi piring dengan tutup atau foil, dan panggang dalam oven hangat selama setengah jam atau lebih. Saat keju sudah berwarna cokelat keemasan, keju siap disantap.
