Makan diet tinggi serat dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan bahkan meningkatkan tingkat tekanan darah yang sehat, kata peneliti Universitas Tulane dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi Maret 2005 majalah Jurnal Hipertensi.
“Kami melakukan analisis data yang komprehensif dari 25 uji klinis dan semua data menunjukkan satu kesimpulan yang kuat – menambahkan serat ke dalam tubuh seseorang. diet memiliki efek sehat pada tekanan darah mereka,” kata Seamus Whelton, penulis utama dan mahasiswa kedokteran di Tulane University School of Obat-obatan. “Menganalisis sejumlah besar penelitian memberi kekuatan pada kesimpulan uji klinis yang melibatkan terlalu sedikit peserta untuk menunjukkan efek serat makanan pada tekanan darah.”
Data mewakili 1.477 peserta penelitian dewasa. Orang yang makan 7,2 hingga 18,9 gram serat sehari mengalami penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik. Studi yang berlanjut selama delapan minggu atau lebih juga menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan.
Para peneliti merekomendasikan agar orang menambahkan buah dan sayuran ke dalam makanan mereka untuk meningkatkan asupan serat makanan. Orang juga bisa mendapatkan serat makanan dalam bentuk pil, kata Whelton.
“Perubahan gaya hidup lainnya juga dapat membantu menurunkan tekanan darah,” tambah Whelton. Dia mendorong orang dengan tekanan darah tinggi untuk berbicara dengan dokter mereka tentang perubahan gaya hidup, termasuk pola makan dan olahraga.
Whelton dan timnya menyerukan penelitian lebih lanjut tentang peran serat makanan dalam mengurangi tekanan darah.
