Resep kue yang mudah dapat membantu membangun kepercayaan diri di dapur – SheKnows

instagram viewer

Kue buatan sendiri adalah favorit abadi dan seringkali mudah dibuat.

“Resep kue biasanya membutuhkan keterampilan dapur dasar seperti mengukur dan mencampur serta memberikan kesempatan untuk membangun keterampilan dapur dan belajar tentang makanan dan keamanan makanan, ”kata Karen Blakeslee, Riset dan Penyuluhan makanan Kansas State University ilmuwan. Dia membagikan resep kue cokelat tanpa panggang favorit anak-anak dari Kids A Cookin' dan dua resep dari 4-H Centennial Cookbook baru, "Essence of Kansas: Taste Three".

Kue Cokelat Tanpa Panggang

Bahan-bahan:
1-1/2 cangkir gula
6 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
1/2 cangkir susu evaporasi (kalengan)
1/4 cangkir margarin
3 cangkir oat masak cepat
1 cangkir kelapa parut (opsional)

Arah:
Cuci tangan Anda. Dalam panci sedang, campurkan gula, kakao, susu, dan margarin. Masak dan aduk dengan api sedang sampai campuran mendidih. Rebus selama 1 menit, aduk terus. Angkat dari api dan aduk oat dan kelapa sampai tercampur rata. Jatuhkan satu sendok makan ke atas loyang yang dilapisi kertas lilin. Dinginkan hingga mengeras dan simpan dalam wadah kedap udara. Hasil: 40 cookie. Resep dari Kids a Cookin', sebuah program pendidikan yang diproduksi oleh Program Nutrisi Keluarga Penelitian dan Penyuluhan K-State, didanai oleh Program Stempel Makanan USDA melalui kontrak dengan SRS.

Kue Kacang Panggang Madu

Bahan-bahan:
1 1/2 cangkir gula merah, dikemas dengan kuat
3/4 cangkir gula
1 1/2 cangkir margarin, dilunakkan
1 1/2 cangkir selai kacang
1/2 cangkir madu
1 1/2 sendok teh vanila
3 telur
3 3/4 cangkir tepung serbaguna
1 1/2 sendok teh soda kue
1 sendok teh garam

Lapisan:
1/3 cangkir selai kacang
3 sendok makan madu
1/4 cangkir air panas
1 1/4 – 1 1/2 cangkir gula halus
1 cangkir kacang panggang madu, cincang

Arah:
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Dalam mangkuk besar, campurkan gula dan margarin; kocok hingga ringan dan mengembang. Tambahkan selai kacang, madu, vanila, dan telur; berbaur dengan baik. Tambahkan tepung, soda kue, dan garam; campur dengan baik. Jatuhkan adonan dengan sendok teh bulat dengan jarak 2 inci ke atas loyang yang tidak dilapisi. Dengan garpu dicelupkan ke dalam tepung, ratakan sedikit dengan pola berselang-seling. Panggang selama 9-12 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Hapus dari lembar kue. Dinginkan 15 menit. Sementara itu, dalam mangkuk sedang, campurkan selai kacang, madu, dan air panas; berbaur dengan baik. Aduk gula bubuk secukupnya untuk konsistensi gerimis yang diinginkan. Gerimis glasir di atas kue yang didinginkan. Taburkan 1/2 sendok teh kacang tanah di atas setiap kue. Diamkan hingga set. Hasil: 8 lusin. – Berkontribusi pada Kansas 4-H Centennial Cookbook oleh Jeff Gleason, St. John, Kan.

Kue Brownies Kenyal Raspberry

Bahan-bahan:
2/3 cangkir pemendekan
1 1/2 cangkir gula merah, dikemas
1 sendok makan air
1 sendok teh vanila
2 telur besar
1 1/2 cangkir tepung serbaguna
1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
1 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam
1 kantong (12 ons) potongan raspberry
Kacang (opsional)

Arah:
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat. Dalam mangkuk pencampur, campurkan shortening, gula merah, air, dan vanila. Kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Kocok telur ke dalam campuran krim. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, dan garam. Campur ke dalam campuran krim sampai rata. Aduk potongan dan kacang, jika diinginkan. Jatuhkan sendok teh bulat ke atas loyang. Panggang selama 7-9 menit. Jangan terlalu matang. Hasil: 2 lusin. – Berkontribusi pada Kansas 4-H Centennial Cookbook oleh Mary Jane King, Topeka, Kan.

4-H Centennial Cookbook mencakup 500 resep dan tersedia di kantor Penyuluhan lokal dan distrik seharga $15. Buku masak juga dapat dibeli melalui surat dari Kansas 4-H Foundation, 116 Umberger Hall, KSU, Manhattan, KS 66506 seharga $18 (buku ditambah ongkos kirim dan penanganan $3). Untuk informasi lebih lanjut, hubungi 785-532-5881.