Apa itu makanan asli? “Makanan Asli” mengacu pada makanan yang tidak diproses, atau diproses secara minimal sehingga lebih sehat untuk Anda karena nutrisinya lebih utuh. Biji-bijian utuh, buah-buahan segar, sayuran segar, dan pemanis tidak murni termasuk dalam kategori makanan asli. Tidak sulit untuk perlahan mulai menggunakan lebih sedikit tepung putih dan gula dan melewatkan kaleng "sup krim" dan makan lebih banyak makanan sehat.
Namun, jika Anda berkecil hati dengan harga makanan alami yang lebih tinggi, kabar baiknya adalah, Anda sebenarnya bisa makan lebih banyak makanan sehat dan tidak menghabiskan anggaran Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit perencanaan dan a
sedikit informasi belanja! 
Menghindari makanan olahan
Prinsip yang sama biasanya berlaku dengan toko makanan kesehatan dan koperasi seperti halnya dengan toko bahan makanan: semakin banyak makanan olahan, semakin tinggi harganya dan kurang sehat dalam hal makanan.
nutrisi.
Saran pertama saya adalah salah satu yang paling sering didengar sebelumnya, tetapi perlu diulangi; hindari barang-barang praktis, makan malam kemasan, campuran dan makanan pra-olahan. Misalnya, untuk penghematan terbaik,
daripada membeli kacang kalengan, cobalah membuat kacang refried di rumah. Alih-alih menghabiskan uang tunai untuk campuran minuman, sup kalengan atau sereal kemasan (barang yang sangat mahal) membuatnya di rumah - Anda
akan menghemat satu bundel jika Anda membuatnya dari awal.
Saran lainnya adalah mencoba beberapa resep “makanan asli” saya yang cepat, mudah, dan teruji oleh keluarga dan menyimpan lebih banyak uang Anda di tempatnya di dompet Anda!
Resep ini berasal dari buku yang ditulis oleh Shonda Parker dan saya sendiri, Hidup Sehat Alami/Makanan Nyata untuk Keluarga Sejati.
Kompor Ayam Cepat dan Beras Merah
Resep ini berfungsi ganda dan menghemat waktu dan uang!
Bahan-bahan:
3 cangkir beras merah — keringkan
7 gelas air
2 sendok makan bumbu ayam — * resep diberikan
1/2 bawang sedang - cincang
2 cangkir ayam — potong dadu (opsional) * lihat catatan
1 kaleng kacang manis 16 ons (atau segar atau beku)
1/4 cangkir kecap asin, natrium rendah
2 gelas air
6 kentang besar - potong dadu
1/2 cangkir susu atau kaldu ayam buatan sendiri
Arah:
Tempatkan 3 cangkir beras merah kering dalam panci besar. Tambahkan 7 gelas air dingin, 1/2 bawang merah dan 2 sendok makan bumbu ayam. Tambahkan 6 kentang mentah, kupas, potong dadu.
Didihkan. Tutup, kecilkan api dan didihkan 45 menit sampai sebagian besar cairan terserap, tetapi nasi empuk. Tambahkan ayam, (potong-potong) kecap, kacang polong, dan susu atau kaldu. Hancurkan
kentang yang dimasak untuk saus yang lebih kental. Tambahkan hingga 2 gelas air tambahan, kaldu atau susu jika terlalu kental. Campur dengan baik. Garam dan merica secukupnya. Sajikan panas. Ide penyajian: Melayani dengan
roti gandum segar, salad bayam dan buah segar.
Bumbu Ayam Buatan Sendiri
Bahan-bahan:
1 cangkir serpihan ragi nutrisi
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh bubuk jahe
1/2 sendok teh kunyit
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh marjoram
1 sendok teh tarragon
1 sendok teh paprika
1 sendok teh rosemary
2 sendok teh bijak
2 sendok teh biji seledri
2 sendok teh timi
2 sendok teh bubuk bawang putih
2 sendok teh bawang bubuk
Arah:
Aduk rata dan simpan dalam toples kaca tertutup rapat. Gunakan sebagai kaldu atau bumbu dalam resep, bukan kaldu.
* Dagingnya opsional, rasanya enak tanpanya dan kami menggunakannya untuk lauk beraroma atau hidangan utama tanpa daging cepat. Saat saya menggunakan ayam, saya menggunakan sisa ayam atau kalkun cincang yang sudah dimasak.
* Anda dapat menggunakan 1-2 cangkir sisa kentang tumbuk daripada memasak kentang mentah.
* Jika Anda ingin sedikit meramaikan: Anda dapat menambahkan jamur, wortel, atau sayuran apa pun. Masak sampai empuk (atau gunakan sisa makanan dari lemari es) tambahkan ayam dan nasi.
Roti Ayam dan Beras Merah
Bahan-bahan:
Ambil 1/2 resep di atas, masak
Tambahkan 2 butir telur, kocok
1 hingga 2 cangkir tepung gandum utuh
2 sampai 4 siung bawang putih
2 sendok makan mustard Dijon
1 sendok makan kecap asin (opsional)
Garam dan merica
Arah:
Campur semua bahan dengan baik. Buat campuran yang kaku, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
Tempatkan campuran dalam jumlah 1/2 cangkir di atas wajan anti lengket yang dipanaskan atau wajan besi cor yang diminyaki, atau loyang yang disemprot dengan minyak zaitun. (Kami menggunakan panggangan listrik George Foreman) Masak sampai kecoklatan
di luar dan kencang (tetapi tidak kering) di tengah, sekitar 10 menit. Jika menggunakan loyang atau loyang, pastikan untuk membalik roti dengan hati-hati di tengah proses memasak hingga kedua sisinya berwarna cokelat.
