Dengan banyak bagian negara bercokol dalam gelombang panas yang brutal, Ina Garten telah memutuskan untuk membagikan beberapa resep "terlalu panas untuk dimasak" favoritnya. Makanan sederhana namun lezat ini tidak mengharuskan Anda menggunakan kompor atau oven dan masakan Israel Resep Salad Sayur Garten yang dibagikan mungkin bisa menjadi salah satu menu andalan Anda meski cuaca panas sudah selesai.
“MINGGU TERLALU PANAS UNTUK MEMASAK!! Salad Sayuran Israel," tulis Garten pada postingannya pada 28 Juli. “Genangan besar hummus lemon krim dengan tomat renyah dan salad mentimun ditumpuk di atasnya. Ini sangat memuaskan dan Anda bahkan tidak perlu menyalakan oven!”
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten)
Resep ramah pemula ini pertama-tama menginstruksikan Anda tentang cara membuat hummus. Ini adalah campuran sederhana dari buncis, tahini, jus lemon, bawang putih, Sriracha, minyak zaitun, garam, merica, dan jinten, semuanya dicampur bersama dalam food processor. Garten mencatat bahwa jika campuran hummus Anda menjadi terlalu kental, Anda cukup memasukkan beberapa sendok makan air hangat untuk meningkatkan faktor krim.
Kemudian, saatnya beralih ke porsi salad dari hidangan ini. Garten termasuk mentimun cincang, tomat, paprika, dan bawang merah, semua dilumuri dengan jus lemon dan minyak zaitun dan dibumbui dengan sedikit garam dan lada hitam. Tetapi Anda benar-benar dapat menambahkan sayuran apa pun yang paling Anda sukai ke dalam campuran - kembang kol panggang, jagung, kacang-kacangan, dan bahkan zaitun akan lezat!
Untuk menyajikan, sendok dan sebarkan hummus ke piring besar dan hiasi dengan sayuran berbumbu Anda. Garten menaburkan saladnya dengan mint cincang dan garam, lalu disajikan pada suhu kamar dengan irisan roti pita.
Mungkin terlalu panas untuk melakukan banyak hal, tapi jelas tidak terlalu panas untuk menyantap hidangan lezat ini. Lihat resep lengkapnya di situs web Barefoot Contessa.
