Daging sapi giling mudah Wellington – SheKnows

Pikirkan daging sapi Wellington hanya untuk sok? Versi daging giling ini membuatnya bisa dilakukan (dan lezat) untuk kita semua.

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Ide daging sapi Wellington luar biasa. Siapa yang tidak suka filet mignon yang dimasak dengan sempurna yang dibungkus dengan puff pastry yang bersisik dan mentega? Tidak seorang pun, kecuali dompet Anda yang malang. Saya merasa ngeri ketika saya melihat harga filet kecil untuk satu di toko kelontong, apalagi satu ukuran yang bisa memberi makan keluarga. Daging sapi Wellington ini memiliki semua cita rasa hidangan Inggris klasik tetapi dengan pendekatan memasak sehari-hari yang lebih hemat anggaran. Anda tidak akan menemukan foie gras atau filet mignon dalam resep ini, tetapi Anda masih akan menikmati makan malam yang lezat dan ramah dompet yang akan dinikmati seluruh keluarga.

Resep Wellington daging sapi giling yang mudah

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
click fraud protection
• 1 wortel, potong dadu
• 1/2 cangkir jamur potong dadu
• 1 bawang merah besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cangkir kacang polong beku
• 1 sendok makan peterseli cincang
• 1/4 sendok teh Herbes de Provence
• Garam dan merica, secukupnya
• 1 pon daging sapi giling
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 lembar puff pastry, cairkan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
3. Tambahkan wortel, jamur, bawang merah dan bawang putih, dan tumis selama 5 sampai 7 menit, sampai lunak.
4. Tambahkan kacang polong, peterseli, Herbes de Provence, garam dan merica, dan masak selama 1 menit lagi.
5. Tempatkan daging sapi dalam mangkuk besar.
6. Tambahkan campuran sayuran yang dimasak dan setengah telur kocok ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula atau tangan.
7. Gulung puff pastry dengan rolling pin di atas permukaan yang bersih dan ditaburi tepung.
8. Tempatkan campuran daging sapi di atas puff pastry, dan bentuk menjadi log.
9. Oleskan sisa telur kocok di sekitar tepi kue puff, dan lipat kue seperti burrito.
10. Letakkan di atas loyang berlapis foil dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, dan olesi bagian atasnya dengan sisa telur yang ada.
11. Panggang selama sekitar 50 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan terkelupas di atasnya.
12. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit sebelum diiris dan disajikan.

Resep daging giling lainnya

Wajan orzo daging sapi
Casserole cabai individu di atasnya dengan roti jagung
Pie burger keju