Sayap: Mereka yang pamungkas Makanan Super Bowl - dan Bobby Flay hanya memiliki resep yang akan membuat jari tamu Anda hampir secara permanen meneteskan saus sayap. Manis sekaligus panas, Flay's Chicken Wings dengan Red Hot Honey Glaze dipadukan dengan keju biru chunky dan saus celup seledri. Dan bagian terbaiknya adalah, mereka sangat mudah dibuat.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Menghasilkan hampir 50 sayap berlumuran saus, resep Flay's Chicken Wings dengan Red Hot Honey Glaze memandu Anda melalui cara tidak hanya membuat kumpulan sayap yang sempurna, tetapi juga menguraikan cara membuat Saus Panas Chipotle Flay yang terkenal dan Blue Cheese-Yogurt-nya Mencelupkan. Tapi jangan khawatir, dibutuhkan lebih dari setengah jam untuk membuat ketiga komponen tersebut.
Untuk memulai, Anda akan melemparkan sayap Anda ke dalam beberapa sendok makan minyak dan taburi dengan sedikit garam dan merica. Kemudian, panggang pada suhu tinggi selama beberapa menit per sisi.
Selanjutnya, Anda akan membuat saus Anda. Khusus untuk saus pedas, campurkan cuka anggur merah Anda dengan mustard Dijon, pure chipotle, madu, dan minyak. Anda kemudian akan menambahkan campuran itu ke panas kuali dengan mentega cair, diikuti oleh beberapa bubuk cabai ancho dan, akhirnya, sayapnya. Biarkan mereka memasak selama beberapa menit.
Gambar: Amazon.
Dan akhirnya, saatnya membuat Saus Blue Cheese-Yogurt yang wajib dimiliki. Cukup gabungkan keju biru Anda dengan bawang merah cincang halus, daun bawang yang diiris halus dan — kunci saus saus keju biru yang lembut — yogurt Yunani.
“Ketika Anda pergi ke bar dan makan sayap ayam kerbau, Anda tahu Anda mendapatkan saus Tabasco ini — Anda tahu, sangat pedas. Dan kemudian mereka menyajikannya dengan saus keju biru. Biasanya seperti krim asam dan banyak keju biru, [tapi] daripada itu, kita akan menggunakan yogurt — dan saya suka menggunakan yogurt Yunani yang kental karena teksturnya yang fantastis,” kata Flay dalam sebuah episode Anak Laki-Laki Bertemu Panggangan. “Ayo buat yang banyak ini karena kita punya banyak sayap ayam.”
Versi lain dari saus celup Flay menggantikan bawang merah dengan seledri dan juga menggunakan mayones dan saus Worcestershire. Keduanya adalah resep yang luar biasa — dan, menurut seorang pengulas, rasanya enak dengan lebih dari sekadar sayap.
"Saus Keju Biru juga enak untuk kentang panggang," tulis mereka.
Setelah Anda selesai membuat saus, saatnya makan! Dan semoga berhasil tidak melahapnya sebelum tamu Anda tiba.
“Waktu sayap!” kata Flay. Ada yang lapar?”
Dapatkan Chicken Wings lengkap dengan Red Hot Honey Glaze dan Blue Cheese-Celery Dipping Sauce di Jaringan Makanan.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
