Menjadikan yang sempurna vegetarian kulit pie tidak jauh berbeda dengan membuat kulit pie non-vegan. Anda dengan hati-hati menggabungkan tepung, garam, lemak, dan air es dingin ke dalam adonan. Alih-alih mentega, Anda cukup mengganti margarin vegan dan/atau mentega nabati. Inilah kerak pai vegan dasar untuk pai vegan manis atau tart vegan gurih.
Membuat kulit pai vegan yang sempurna tidak jauh berbeda dengan membuat kulit pai non-vegan. Anda dengan hati-hati menggabungkan tepung, garam, lemak, dan air es dingin ke dalam adonan. Alih-alih mentega, Anda cukup mengganti margarin vegan dan/atau mentega nabati. Inilah kerak pai vegan dasar untuk pai vegan manis atau tart vegan gurih.
Kerak Pai Gandum Utuh Vegan
Membuat 2 kulit pie
Bahan-bahan:
-
T
- 3 cangkir tepung kue gandum utuh
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir margarin vegan, dinginkan, potong kecil-kecil
- 3/4 cangkir mentega sayur, dinginkan, potong kecil-kecil
- 6 sampai 7 sendok makan air es dingin
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Dalam mangkuk pengolah makanan yang dilengkapi dengan mata pisau, campurkan tepung dan garam. Pulsa beberapa kali agar tercampur.
- Tambahkan margarin dan shortening dan denyut nadi sampai adonan menyerupai tepung kasar dengan potongan seukuran kacang polong.
- Taburkan 6 sendok makan air dan denyut nadi beberapa kali untuk melihat apakah adonan menyatu. Jika tidak, taburkan lebih banyak air dan denyut nadi hanya sampai adonan terbentuk.
- Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan bagi menjadi dua.
- Bentuk menjadi dua bola, hati-hati agar adonan tidak terlalu banyak. Pipihkan bola-bola menjadi cakram tebal lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik.
- Dinginkan selama 30 menit atau hingga 2 hari, biarkan adonan sedikit hangat sebelum digulung. Anda juga dapat menempatkan disk dalam kantong freezer dan membekukan hingga 2 bulan, membiarkan adonan mencair sebelum diluncurkan.
T
T
T
T
T
Lebih enak dasar-dasar vegan!
