Membawa Oktoberfest untuk kenyamanan rumah Anda sendiri dengan bocah rebus bir dengan resep bawang, apel, dan Dijon karamel ini! Tapi hati-hati, hanya beberapa menit untuk memasak yang satu ini dan Anda mungkin menemukan seluruh lingkungan Anda berdiri di depan pintu Anda... gelas bir di tangan!
Kami menghabiskan anak-anak kami di atas panggangan hanya untuk memberikan kulit mereka sedikit renyah yang kami sukai... tetapi Anda pasti dapat melewati langkah itu dan membiarkan anak-anak itu direbus dalam panci sampai panas dan siap untuk dimakan!
Anak nakal yang direbus dengan bir dengan resep bawang, apel, dan Dijon karamel
Buat 5 anak nakal
Bahan-bahan:
- 5 bratwurst polos
- 2 bawang besar, kupas dan iris
- 2 apel, buang biji dan iris
- 2 sendok makan mentega
- 1 (12 ons) bir, lebih disukai lager atau ale
- 3 sendok makan gandum utuh Dijon mustard
- 1/4 sendok teh biji jintan
- 5 roti gulung bergaya anak nakal, diolesi mentega dan dipanggang sebentar jika diinginkan
Petunjuk arah:
- Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, lelehkan mentega sampai menggelegak. Tambahkan bawang dan aduk untuk melapisi dengan mentega. Tambahkan apel dan aduk. Biarkan bawang dan apel masak hingga lunak, harum, dan mulai menjadi karamel, sekitar 10 menit.
- Panaskan panggangan luar ruangan ke sedang-tinggi.
- Tambahkan biji mustard dan jintan ke dalam panci dan aduk. Nestle anak nakal ke dalam apel dan bawang di dalam panci. Tuangkan bir dan, setelah mendidih, kecilkan api hingga mendidih, tutup panci dan biarkan anak-anak memasak selama 10 menit, membalik setengahnya.
- Setelah 10 menit, keluarkan anak nakal dari panci dan letakkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan untuk menggelapkan dan sedikit garing bagian luarnya. (Panci Anda di atas kompor dengan bawang, apel, mustard, dan bir masih harus dididihkan, terbuka pada saat ini sampai anak nakal siap.)
- Setelah anak nakal renyah sesuai dengan keinginan Anda, tambahkan ke roti gulung ringan, taburi dengan bawang karamel, apel, campuran Dijon dan sajikan.
TIP
Ada banyak jenis mustard yang akan Anda temukan di pasaran. Dalam resep ini, Dijon gandum utuh paling cocok untuk rasa dan tekstur terbaik!
Lebih banyak resep Oktoberfest
Rayakan Oktoberfest dengan sentuhan tradisional anak nakal
resep rebusan oktoberfest
penyebaran Oktoberfest