Yakin hidangan makanan yang menenangkan tidak pernah ketinggalan zaman: keju mac 'n', keju panggang, spageti, dan bakso yang ditaburi lapisan keju parmesan yang berlimpah - sungguh, apa pun dengan keju. Dan koki andalan kami untuk memperkuat hidangan masa kecil klasik favorit kami? Contessa bertelanjang kaki tuan rumah Ina Garten, yang baru-baru ini membagikan kembali resep Ultimate Tuna Melts-nya yang menggiurkan. Ini adalah hidangan yang dia gambarkan sebagai “a roti isi tuna tetapi dengan volume yang dinaikkan.”
“Ini adalah makanan yang sangat retro,” kata Garten dalam sebuah episode dari Food Network’s Contessa bertelanjang kaki.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Untuk membuat Garten's Ultimate Tuna Melts, lupakan tuna kalengan tradisional Anda dan pilihlah tuna Spanyol. Menurut Garten, tuna Spanyol dikemas dalam minyak zaitun dan "benar-benar lezat."
“Ini lembab,” tambahnya, “dan rasanya luar biasa.”
Saat berbelanja tuna Spanyol, Garten suka membeli tuna impor dalam toples kaca, seperti Tuna Bonito Del Norte dari Ortiz. "Dengan segala hormat untuk tuna Amerika," katanya, "ini sangat bagus."
Gambar: Amazon.
Untuk membuat Tuna Utama Garten Meleleh, masukkan tuna Anda ke dalam a mangkuk pengaduk kaca besar, diikuti oleh hati seledri Anda, daun bawang cincang dan dill segar cincang.
“Saya tahu [dill] biasanya tidak cocok dengan sandwich ikan tuna, tetapi itu membuat perbedaan besar,” Garten meyakinkan, menambahkan bahwa Anda akan menambahkan sekitar tiga sendok makan dill segar ke dalam campuran Anda. “Anda biasanya tidak memasukkannya ke dalam salad tuna, dan saya pikir, 'Biarkan saya mencobanya,' dan itu sangat enak. Ada semacam rasa adas manis.”
Selanjutnya, tambahkan jus lemon, garam, merica, mayo, dan pasta ikan teri; dan campur semuanya. Kemudian, saat ayam pedaging Anda memanas, Anda akan mengoleskan sesendok penuh campuran tuna ke beberapa potong roti; dan di atas itu, Anda akan menaburkan keju Swiss (jangan malu juga! Benar-benar pergi untuk itu!). Panggang selama satu atau dua menit, dan sajikan dengan sayuran hijau.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Trent (@storeboughtisfine)
“[Sandwich] menggunakan tuna berkualitas lebih tinggi sangat lezat,” tulis penggemar dan blogger makanan Garten, Dibeli di Toko Baik-baik saja, yang telah membuat ratusan resep Garten. Untuk resep lelehan tuna khusus ini, dia membuat satu versi dengan tuna Spanyol yang lebih mahal, dan satu dengan tuna albacore kalengan yang dibeli di toko.
“Versi kalengan didominasi oleh keju dan sesuatu yang tidak akan saya buat lagi. Meskipun saya tidak mampu menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi sepanjang waktu, ini adalah pengingat bahwa ketika itu adalah bahan utama hidangan, jika Anda bisa berbelanja secara royal, itu sepadan!”
Dapatkan resep lengkapnya di Jaringan Makanan.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam malam minggu yang mudah dari Ina Garten di bawah:
