Stroganoff bakso yang lembut dan indah
Keajaiban satu hidangan ini memiliki rasa yang hangat dan bersahaja berkat jamurnya. Keluarga Anda akan menyukai makanan ini dan tidak akan tahu bahwa itu jauh lebih rendah lemaknya karena kami menukar susu murni dengan skim dan yogurt ala Yunani Plain Dannon Oikos untuk krim asam. Makan malam tidak pernah terasa begitu enak!
Bahan-bahan:
- 1 (12 ons) paket mie telur gandum utuh
- 1 (8 ons) paket jamur segar, iris
- 1 sendok makan mentega yang bisa diolesi dengan minyak canola
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir kaldu daging sapi organik natrium yang dikurangi
- 1 (16 ons) paket bakso matang beku (sebaiknya kalkun)
- 1 cangkir yogurt plain Dannon Oikos ala Yunani
- 1/2 cangkir susu skim
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
- Semprotan memasak tanpa lemak
Petunjuk arah:
- Didihkan mie gandum utuh dalam panci besar berisi air asin.
- Sementara itu, tambahkan semprotan memasak ke panci tumis besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur ke dalam wajan, tutupi agar cairannya keluar. Masak jamur selama sekitar dua menit.
- Tambahkan mentega dan tepung yang bisa dioleskan ke jamur untuk mengentalkannya, aduk untuk memastikan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan kaldu sapi ke dalam campuran, nyalakan api besar dan didihkan.
- Saat campuran jamur mendidih, tambahkan bakso ke dalam panci dan tutup.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok yogurt, susu, mustard, dan peterseli. Aduk campuran ini ke dalam campuran bakso saat berada di atas kompor dan kecilkan api menjadi rendah.
- Tiriskan mie dan tambahkan ke mangkuk saji besar.
- Tuangkan campuran stroganoff di atas mie, aduk perlahan agar terlapisi. Sajikan hangat.
