3 Resep untuk perayaan Cinco de Mayo – SheKnows

Cinco de Mayo tidak lengkap rasanya tanpa menu meriah, termasuk nacho, guacamole, dan margarita! Cobalah hidangan yang terinspirasi dari Meksiko ini untuk pesta paling lezat.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Resep Koktail Menyegarkan Sempurna Penuh Rasa Musim Gugur Terbaik

Lupakan pergi keluar untuk makanan Meksiko dan buat hidangan beraroma Anda sendiri tepat di dapur Anda sendiri. Chorizo ​​nachos pedas sarat dengan rasa dan mendapatkan tendangan dari sosis Meksiko (chorizo)! Celupkan keripik Anda ke dalam guacamole tropis dan nikmati pendingin tequila jeruk nipis yang menyegarkan. Anda tidak akan pernah menyesal memasak resep fantastis ini di rumah.

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 1 (12 ons) paket keripik tortilla
• 1/2 pon chorizo ​​​​Meksiko, dimasak
• 1 cangkir salsa
• 1 bawang merah potong dadu kecil
• 1 cangkir kacang hitam
• 1-1/2 cangkir keju cheddar parut (sisakan 1/2 cangkir untuk nanti)
• 1/4 cangkir bawang hijau iris tipis dan daun ketumbar segar (untuk hiasan)
• 1/2 cangkir krim asam (untuk hiasan)

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Tambahkan segenggam besar keripik tortilla di atas loyang, sebarkan. Sendok chorizo ​​matang, salsa, bawang merah dan kacang hitam di atas keripik. Taburi dengan keju parut dan taburi dengan lebih banyak keripik tortilla. Ulangi ini sampai Anda telah menggunakan semua bahan.
3. Taburi dengan 1/2 cangkir keju yang sudah dipesan dan panggang selama 10-15 menit atau sampai keju benar-benar meleleh. Hiasi dengan krim asam, bawang hijau dan daun ketumbar segar. Sajikan hangat.

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 3 buah alpukat matang, belah dua dan buang bijinya
• 1 jeruk nipis, peras airnya
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 lada jalapeo, cincang halus
• 1/4 cangkir mangga segar, potong dadu
• 1/4 cangkir nanas segar, potong dadu
• 1/2 bawang merah kecil potong dadu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh jinten tanah

Petunjuk arah:

1. Dengan menggunakan sendok, keluarkan alpukat dari kulitnya dan tambahkan ke mangkuk besar. Hancurkan perlahan dengan garpu atau penghancur kentang.
2. Tambahkan bahan-bahan yang tersisa sambil diaduk dengan sangat baik. Tutup dan biarkan dingin selama satu jam untuk membantu campuran rasa.
3. Sajikan dengan keripik tortilla atau sebagai topping untuk hidangan Meksiko favorit Anda.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1/3 cangkir air jeruk nipis segar
• 1/4 cangkir nektar agave
• 1 cangkir jus nanas
• 2 cangkir kubus nanas beku
• 1/4 cangkir tiga detik
• 1/3 cangkir tequila
• Irisan jeruk nipis segar untuk norak

Petunjuk arah:

1. Masukkan semua bahan kecuali irisan jeruk nipis ke dalam blender. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
2. Tuang minuman ke dalam 4 gelas tinggi. Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan sajikan segera.

Resep Meksiko yang lebih mudah

Quesadillas sayuran yang berlebihan
Dips mini 7 lapisan individu
Calabacitas Meksiko dengan krim asam jeruk nipis