Kue Keju Strawberry Mentah – SheKnows

Mungkin salah satu yang lebih sehat makanan penutup Anda dapat memanjakan diri. Kue keju stroberi mentah ini tidak terlalu buruk untuk Anda dan benar-benar vegan! Ini masih memiliki rasa cheesecake yang sama tetapi dengan sentuhan berbeda yang menggugah selera! Anda dan tamu vegan Anda pasti akan menyukai makanan penutup ini. Resep makanan penutup vegan ini sangat cocok untuk pesta liburan dan kumpul-kumpul!

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Mungkin salah satu makanan penutup yang lebih sehat yang bisa Anda nikmati. Kue keju stroberi mentah ini tidak terlalu buruk untuk Anda dan benar-benar vegan! Ini masih memiliki rasa cheesecake yang sama tetapi dengan sentuhan berbeda yang menggugah selera! Anda dan tamu vegan Anda pasti akan menyukai makanan penutup ini. Resep makanan penutup vegan ini sangat cocok untuk pesta liburan dan kumpul-kumpul!

Cheesecake Strawberry Mentah

Bahan-bahan:

Kerak:

T
• 1 cangkir pecan

T

• 1 cangkir almond

T

• 1/4 sendok teh garam

T

• 4 kurma medjool – diadu dan dicincang

Isian:

T
• 3 cangkir potongan jambu mete mentah (rendam semalaman, atau minimal 3 jam)

T

• 1/2 cangkir sirup agave

T

• 1/4 cangkir air jeruk nipis segar

T

• 1/4 gelas air

T

• 1 sendok teh ekstrak vanila

T

• 3/4 cangkir minyak kelapa, lelehkan

Frosting Putih Berbulu Mentah

T
• 1/2 cangkir potongan mete mentah, direndam semalaman

T

• 1/2 gelas air

T

• 2 sendok makan sirup agave

T

• 1/2 sendok teh vanila

T

• 1/4 cangkir minyak kelapa mentah, dicairkan

Saus pure stroberi

T
• 2 cangkir stroberi segar cincang

T

• sendok makan sirup agave

Petunjuk arah:

T
1. Olesi sedikit loyang bentuk pegas 9 inci dengan minyak kelapa dan sisihkan

T

2. Untuk menyiapkan kerak, kacang pulsa dan garam dalam food processor cocok dengan pisau logam. Saat kacang sudah remah-remah halus, tambahkan kurma dan nadi sampai adonan menyatu saat diremas di antara jari-jari Anda. Tekan dengan kuat kerak ke bagian bawah loyang kue yang sudah disiapkan. Menyisihkan

T

3. Untuk membuat isian, giling kacang mete dalam food processor sampai rapuh. Tambahkan agave, air, air jeruk nipis dan vanili dan haluskan sampai sangat halus, gosok sisi-sisinya dengan spatula karet untuk memastikan Anda mendapatkan semuanya. Beri makan stroberi melalui bagian atas food processor dan haluskan sampai dimasukkan. Isi harus berubah menjadi merah muda. Dengan prosesor berjalan, tambahkan minyak kelapa cair dalam aliran yang stabil.

T

4. Tuang isian ke dalam loyang kue. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es agar set. Pastikan rata agar kue Anda tidak keluar miring. Diamkan minimal 4 jam.

T

5. Siapkan frosting dengan cara yang sama seperti kue. Giling kacang mete dalam food processor sampai hancur. Tambahkan air, agave dan vanili lalu aduk hingga rata. Dengan food processor berjalan, aliran minyak kelapa melalui bagian atas sampai tercampur. Tuang ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastik wrap. Dinginkan hingga set, sekitar 2 jam.

T

6. Siapkan saus saat Anda hampir menyajikannya. Hancurkan stroberi dengan agave sampai merah dan seperti sirup.

Untuk merakit:

T
1. Lepaskan kue dari penjara springform-nya.

T

2. Gunakan sendok mini untuk menempatkan 8 gundukan lapisan gula di sekeliling kue dan satu di tengahnya.

T

3. Iris bagian atas dari stroberi yang dipesan dan dengan lembut hancurkan mereka secara terbalik ke dalam gundukan frosting. Jika tidak ada sendok mini, gunakan sendok.

T

4. Sajikan dengan gerimis haluskan di piring dan kue di atasnya.

Melayani: 16

Untuk lebih enak, resep vegetarian, buka MisoVegan. Terimakasih untuk PostPunkDapur untuk resep inspirasinya!