Butuh hidangan pembuka liburan vegan yang mengesankan dan mudah? Cobalah paprika seukuran gigitan ini yang diisi dengan couscous dan kismis yang dimasak dengan cepat.
Butuh hidangan pembuka liburan vegan yang mengesankan dan mudah? Cobalah paprika seukuran gigitan ini yang diisi dengan couscous dan kismis yang dimasak dengan cepat.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
Couscous dan Currant Stuffed Peppers
Hasil 16
Bahan-bahan:
-
T
- 1 cangkir couscous gandum utuh
- 1 cangkir kaldu sayuran
- 2/3 cangkir kismis kering
- 1/2 cangkir tomat cincang kering matahari
- 1/2 cangkir bawang merah cincang
- 2 sendok makan peterseli segar cincang
- 1 sendok makan parutan kulit lemon
- Jus dari 1 lemon kecil
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
- 16 paprika manis atau jalapeno besar (dipotong, biji dan selaput dihilangkan)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan oven hingga 375 derajat F.
- Dalam panci sedang, didihkan couscous dan kaldu. Tutup panci dan angkat dari api.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kismis, tomat, bawang merah, peterseli, kulit lemon, jus lemon, dan minyak zaitun.
- Fluff couscous dan tambahkan ke campuran kismis, aduk rata untuk menggabungkan. Bumbui dengan murah hati dengan garam dan merica dan aduk lagi.
- Isi paprika dengan campuran couscous dan letakkan di loyang yang dilumuri minyak.
- Panggang selama 30 menit atau sampai paprika melunak.
T
T
T
T
T
Lebih enak resep makanan pembuka vegetarian!
