Quinoa adalah gandum utuh yang luar biasa serbaguna dan penuh nutrisi yang dapat dipasangkan dengan bahan ultra-nutrisi lainnya untuk makanan yang dikemas dengan kuat. Siap dalam 12 menit, resep vegan yang sehat ini diisi dengan brokoli, blueberry, kenari, dan paprika kuning. Tinggi protein dan antioksidan, nikmati hidangan lezat ini untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Quinoa adalah gandum utuh yang luar biasa serbaguna dan penuh nutrisi yang dapat dipasangkan dengan bahan ultra-nutrisi lainnya untuk makanan yang dikemas dengan kuat. Siap dalam 12 menit, resep vegan yang sehat ini diisi dengan brokoli, blueberry, kenari, dan paprika kuning. Tinggi protein dan antioksidan, nikmati hidangan lezat ini untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Quinoa Antioksidan Tinggi dengan Brokoli dan Blueberry
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 1 cangkir quinoa
- 2 cangkir kaldu sayuran atau air
- 1/2 cangkir kuntum brokoli kukus cincang ringan
- 1/2 cangkir paprika kuning cincang
- 1/2 cangkir kenari cincang
- 1/2 cangkir blueberry liar segar atau beku (dicairkan dan dikeringkan)
- 1 sendok makan kulit jeruk parut halus
- Jus 1 jeruk
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi
- Sejumput garam secukupnya
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Dalam panci sedang di atas api besar, didihkan quinoa dan kaldu atau air. Kecilkan api ke rendah, tutup, dan didihkan selama 10 sampai 12 menit atau sampai cairan diserap.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, gabungkan sisa bahan.
- Tambahkan quinoa ke mangkuk dan aduk rata untuk melapisi.
- Sajikan hangat atau simpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Anda juga bisa menyajikan quinoa dingin.
T
T
T
Lebih banyak resep vegan yang sehat!
