Squash adalah makanan pokok untuk setiap makan malam Thanksgiving – a vegetarian Syukur seharusnya tidak berbeda! Dengan bantuan dari 101 Buku Masak, kami telah menyusun resep untuk Salad Squash Delicata Panggang ini. Warna-warna cerah dan selera yang lezat akan menambah semangat ke meja Thanksgiving Anda. Kami harap Anda menyukainya. Beri tahu kami bagaimana hasilnya di Thanksgiving Anda tahun ini!
Squash adalah makanan pokok untuk setiap makan malam Thanksgiving - Thanksgiving vegan seharusnya tidak berbeda! Dengan bantuan dari 101 Buku Masak kami telah menyusun resep ini untuk Salad Squash Delicata Panggang. Warna-warna cerah dan selera yang lezat akan menambah semangat ke meja Thanksgiving Anda. Kami harap Anda menyukainya. Beri tahu kami bagaimana hasilnya di Thanksgiving Anda tahun ini!
Salad Squash Delicata Panggang
Bahan-bahan:
-
T
- 1/2 pon kentang fingerling kecil, dicuci dan dikeringkan
- 3/4 pon delicata squash
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1/4 cangkir miso putih
- 1 sendok makan pasta harissa
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 1/2 ons kangkung, buang batangnya dan cincang
- 4 lobak, iris tipis
- 1 1/2 ons almond, atau kacang panggang lainnya
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan oven hingga 400F derajat.
- Iris kentang menjadi beberapa bagian tidak lebih besar dari ibu jari Anda.
- Potong labu delicata menjadi dua memanjang, dan gunakan sendok untuk membersihkan semua bijinya.
- Potong menjadi setengah bulan selebar 1/2 inci. Anda dapat meninggalkan kulitnya di labu ini jika Anda mau.
- Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, miso, harissa.
- Tempatkan kentang dan labu dalam mangkuk besar dengan 1/3 cangkir minyak miso-harissa.
- Gunakan tangan Anda untuk mengaduk dengan baik, lalu balikkan semuanya ke atas loyang.
- Panggang secara menyeluruh sampai semuanya berwarna kecokelatan, sekitar 25-30 menit, aduk campuran sekali di sepanjang jalan.
T
T
T
T
T
T
T
Sementara itu:
-
T
- Kocok jus lemon ke dalam minyak miso-harissa yang tersisa.
- Aduk kangkung ke dalam sisa saus dan sisihkan.
- Tempatkan sayuran panggang hangat dalam mangkuk dan aduk dengan campuran kale, lobak, dan almond.
T
T
Melayani: 2 – 4
Waktu persiapan: 10 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jika Anda menyukai resep ini, ikuti kami ke MisoVegan untuk mencoba ide Thanksgiving vegan kami yang lain! Beri tahu kami pendapat Anda!