Ulasan buku masak: Makanan Penutup Seni Modern oleh Caitlin Freeman – SheKnows

instagram viewer

Buku masak ini dipenuhi dengan desain cantik yang membawa Anda dari kreasi seniman hingga suguhan manisan. Setiap resep adalah karya seninya sendiri, dan Anda dapat membuat versi untuk digali dan dinikmati!

Bobby Flay
Cerita terkait. Buku Masak Beat Bobby Flay Hampir Tiba & Kami Memesan Lebih dari Satu Untuk Hadiah Liburan

Karya yang bisa Anda makan!

Makanan Penutup Seni Modern: Resep Kue, Manisan, dan Camilan Beku Berdasarkan Karya Seni Ikonik

Gigitan yang indah

Jika Anda menyukai seni modern, memanggang, dan makanan penutup, buku ini akan menjadi pilihan Anda. Makanan Penutup Seni Modern: Resep Kue, Manisan, dan Camilan Beku Berdasarkan Karya Seni Ikonik, oleh Caitlin Freeman, diisi dengan kreasi indah yang dapat Anda temukan di pajangan maupun yang Anda buat sendiri.

Caitlin Freeman adalah pastry chef untuk Blue Bottle Coffee, yang berlokasi di San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA). Resep yang dia sertakan dalam buku masak ini didasarkan pada karya seni modern dari SFMOMA oleh seniman seperti Andy Warhol, Henri Matisse, Roy Lichtenstein, dan lainnya. Setiap resep menghasilkan sesuatu yang penuh warna dan artistik untuk dikagumi, sama seperti karya asli yang menjadi dasarnya, tetapi dengan satu perbedaan: kreasi Caitlin dapat dimakan.

Makanan yang terinspirasi

Siapa yang tidak suka melahap Diebenkorn (sepele), menggigit Matisse (parfait), atau menggali kue yang terinspirasi Mondrian (yang juga menghiasi sampul buku masak ini)? Makanan penutup di Makanan Penutup Seni Modern adalah karya seni khusus itu sendiri, dan Caitlin memberikan petunjuk langkah demi langkah tentang bagaimana Anda dapat mereplikasi masing-masing.

Caitlin's Diebenkorn Trifle dari Modern Art Desserts, dan karya seni asli, Ocean Park #122 oleh Richard Diebenkorn

Ada 30 resep dalam buku ini, termasuk foto dan petunjuk terperinci tentang cara membuat setiap karya agung. Anda juga akan menemukan perspektif kurator di samping gambar karya seni asli. Anda mungkin perlu membawa kesabaran dan tangan yang mantap ke dapur saat Anda siap merancang salah satu makanan penutup yang lezat ini. Sebagian besar tidak dirakit seperti permen standar Anda, tetapi dengan bimbingan Caitlin dan kecintaan Anda untuk membuat permen, Anda akan menemukan sesuatu yang akan mengambil kue.

Lihatlah Diebenkorn Trifle dari Caitlin dari Makanan Penutup Seni Modern, dan karya seni asli, Taman Laut #122 oleh Richard Diebenkorn.

Caitlin's Diebenkorn Trifle dari Modern Art Desserts, dan karya seni asli, Ocean Park #122 oleh Richard Diebenkorn

tentang Penulis

Seorang pembuat roti otodidak, Caitlin Freeman adalah koki kue untuk Blue Bottle Coffee dan salah satu penulis Kerajinan Botol Kopi Biru. Pemilik lama toko kue dan manisan San Francisco, Miette, Caitlin terinspirasi untuk membuat kue dengan lukisan permen Wayne Thiebaud. Setelah menjual Miette pada tahun 2008, ia memulai program pastry di Blue Bottle, membuat kue kecil dan kue untuk dipadukan dengan kopi.

Lebih banyak buku masak untuk dicoba

Makanan Penutup Vegan Chloe oleh Chloe Coscarelli
Dapur Tumbuh oleh Sara Forte
Di Dapur Saya oleh Ted Allen

Dicetak ulang dengan izin dari Makanan Penutup Seni Modern, oleh Caitlin Freeman, hak cipta © 2013
Kredit foto: © 2013 Mondrian/Holtzman Trust (sampul dan kue Mondrian), Clay McLachlan © 2013 (sepele)