Salad ini mengandalkan mie dan sayuran untuk substansi dan saus zesty untuk rasa yang luar biasa.
Hidangan yang terinspirasi dari Asia ini adalah pemenang untuk Senin Tanpa Daging. Persiapan sederhana dan rasa yang luar biasa akan membuat resep mie dingin dan salad bok choy dengan saus wijen zesty ini menjadi favorit baru.
Gunakan mie udon yang tebal dan bulat untuk resep ini. Anda biasanya dapat menemukannya di bagian internasional di toko bahan makanan, tetapi jika tidak bisa, gunakan spaghetti atau bucatini sebagai gantinya. Jika Anda kesulitan menemukan pasta tahini (dibuat dengan biji wijen), maka gantilah selai kacang yang halus.
Rasa hidangan ini menyenangkan, dan Anda mungkin merasa kenyang dalam hitungan detik.
Mie dingin dan salad bok choy dengan resep saus wijen zesty
Porsi 4
Bahan-bahan:
Untuk dressingnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok makan cuka anggur beras
- 1/2 cangkir pasta tahini (Anda juga bisa menggunakan selai kacang halus)
- 1 sendok makan saus cabai
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
untuk salad
- 8 ons mie udon (bisa juga menggunakan spageti atau mie sejenis)
- 3 ikat kecil baby bok choy, potong ujungnya, potong tipis-tipis
- 1 paprika besar, buang biji dan membrannya, cincang
- Biji wijen sebagai hiasan
Petunjuk arah:
Untuk dressingnya
- Aduk semua bahan untuk dressing hingga tercampur rata dan halus.
- Cicipi sausnya, dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
- Menyisihkan.
untuk salad
- Masak mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan, dan bilas dengan air es.
- Ke mangkuk besar, tambahkan mie bersama dengan bok choy dan paprika.
- Tuang saus ke atas semua bahan, dan aduk hingga tercampur rata dengan saus.
- Hiasi dengan biji wijen, dan sajikan segera.
Putar salad yang luar biasa.
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Gandum berry dan salad buah batu dengan saus ceri-yogurt
Salad pasta pesto bayam dengan buncis
Spaghetti caprese yang creamy
