Eggnog adalah favorit bagi banyak orang di sekitar liburan, tetapi alih-alih menyajikan resep tradisional lama yang sama, perbarui resep klasik dengan menambahkan rasa baru atau mengubahnya menjadi hidangan penutup eggnog. Anda masih dapat menikmati minuman liburan favorit Anda tetapi dengan cara yang baru dan menarik. Berikut adalah beberapa resep eggnog inventif untuk dicoba tahun ini.
eggnog klasik
Resep eggnog paling klasik menggabungkan telur, krim, gula, dan pala, dengan tambahan brendi, cognac, atau wiski untuk versi alkohol.
Eggnog yang diperbarui
Variasi baru pada eggnog dapat dibuat dengan hampir semua rasa. Misalnya, Anda dapat menyempurnakan liburan Anda dengan cokelat, vanila, kayu manis, kemiri, atau kelapa. Selama dasar (telur,
krim dan gula) adalah sama, Anda masih akan mendapatkan rasa dan konsistensi eggnog klasik itu.
Melayani eggnog
Eggnog dapat disajikan panas atau dingin dan diberi topping es krim, krim kocok, atau meringue. Minuman liburan tercinta ini juga bisa disulap menjadi aneka dessert eggnog. Es krim Eggnog adalah
favorit seperti kue keju eggnog, milkshake eggnog, pie eggnog, puding eggnog, fudge eggnog, atau bahkan pancake eggnog untuk sarapan pagi Natal.
Keamanan eggnog
Salah satu hal terpenting yang harus diingat saat membuat eggnog buatan sendiri adalah menggunakan telur super segar. Sebagian besar resep akan meminta telur mentah, tetapi ada beberapa resep yang memang membutuhkan memasak
telur. Telur segar tidak hanya lebih aman, tetapi juga akan terasa lebih enak dalam minuman Anda.
Cahaya telur
Eggnog paling tebal dan paling kaya akan terdiri dari telur utuh dan krim. Namun, jika Anda memperhatikan berat badan Anda, Anda bisa mengganti putih telur dan susu. Berhati-hatilah: eggnog ringan tidak akan sekaya
dan luar biasa seperti biasa.
Eggnog jalan pintas
Eggnog buatan sendiri memiliki rasa yang lebih segar dan memberi Anda kesempatan untuk membuatnya dengan rasa favorit Anda. Namun, jika Anda kekurangan waktu atau untuk pencuci mulut, Anda dapat mengambil jalan pintas dan menggunakan
eggnog yang dibeli di toko. Ada berbagai nogs yang tersedia di sekitar liburan, yang berarti Anda mungkin harus membeli beberapa dan mengujinya untuk menemukan favorit Anda.
Resep Eggnog
Telur Cokelat
Buat 8 porsi
Bahan-bahan:
5 cangkir susu
1 cangkir sirup coklat
8 butir telur utuh
1/2 cangkir gula pasir
1 cangkir minuman keras Kahlua atau kopi yang diseduh
1 cangkir krim kental
1 cangkir rum gelap
3/4 sendok teh kayu manis bubuk
3/4 sendok teh pala yang baru digiling
Cokelat parut, parut untuk hiasan
Petunjuk arah:
1. Campur susu dengan sirup coklat sampai tercampur rata. Tuang ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih.
2. Sementara itu, kocok telur dengan gula sampai berbusa. Saat susu panas, tuangkan setengahnya ke dalam campuran telur dan aduk rata, lalu tuangkan kembali campuran itu ke dalam panci dengan susu. Lanjutkan pemanasan dengan api kecil
panaskan lalu tambahkan Kahlua atau kopi dan krim. Masak hingga campuran mengental.
3. Angkat panci dari api dan campurkan rum, kayu manis, dan pala. Tuang ke dalam mangkuk dan dinginkan sampai siap disajikan. Hiasi dengan cokelat parut.
kue keju Eggnog
Buat 12 porsi
Bahan-bahan:
1 cangkir remah biskuit graham
1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir, dibagi
3 sendok makan mentega cair
24 ons krim keju, dilunakkan
3 sendok makan tepung serbaguna
3/4 cangkir eggnog (buatan sendiri atau dibeli di toko)
2 butir telur utuh
2 sendok makan rum
1 sendok teh kayu manis
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 325 derajat F.
2. Campur graham cracker dengan 2 sdm gula pasir dan mentega hingga tercampur rata dan lembab. Pat graham cracker remah campuran ke bagian bawah dan atas sisi panci springform. Panggang selama 10
menit dan biarkan dingin. Tingkatkan suhu oven hingga 425 derajat F.
3. Kocok krim keju dengan 1 cangkir gula, tepung dan eggnog hingga tercampur rata. Kocok telur, rum, dan kayu manis. Sendok mengisi ke dalam kerak dan panggang dalam bak air selama 10 menit.
4. Kurangi suhu oven hingga 250 derajat F dan panggang lagi selama 45 menit atau sampai bagian tengahnya keras (jangan terlalu matang atau kue keju akan retak). Keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan dingin dulu
mengambil sisi dari panci.
Kue Telur Kocok
Membuat 3 lusin kue
Bahan-bahan:
2-1/4 cangkir tepung serbaguna
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh jahe giling
1-1/4 cangkir gula pasir
3/4 cangkir mentega tawar, dilunakkan
1/2 cangkir eggnog (buatan sendiri atau dibeli di toko)
1 sendok teh ekstrak almond
2 kuning telur
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 300 derajat F.
2. Campurkan tepung, baking powder, kayu manis dan jahe dalam mangkuk kecil.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula dengan mentega hingga tercampur lalu kocok dalam eggnog, ekstrak almond, dan kuning telur. Secara bertahap kocok dalam campuran tepung sampai tercampur rata.
4. Sendokkan sendok teh adonan ke atas loyang dan panggang 20 sampai 25 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan dingin di rak kawat.
Lebih banyak resep eggnog liburan
- Susu telur buatan rumah
- Resep Eggnog untuk sarapan
- Makanan penutup eggnog
