Nasi selalu menjadi pilihan yang cocok untuk lauk, tetapi menambahkan beberapa daging giling, sayuran, dan rempah-rempah membuatnya menjadi hidangan yang luar biasa juga.
Nasi selalu menjadi salah satu lauk favorit saya, tetapi sering kali saya suka menambahkan sayuran dan daging dan mengubahnya menjadi hidangan utama yang luar biasa. Sementara nasi goreng biasanya menjadi hidangan utama saya dan cara sempurna untuk menggunakan sayuran ekstra dan protein sisa, Buku Merah menunjukkan cara berbeda untuk menyiapkan salah satu tepung favorit saya. Mereka menyarankan untuk menambahkan kari dan daging giling, dua bahan yang bahkan tidak pernah saya pertimbangkan. Tetapi kedua bahan itu memberi nasi rasa yang lezat dan memberi saya cara baru untuk mengubah sisa pati itu menjadi makan malam yang sangat lezat.
Mangkuk nasi daging sapi kari
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk kari
- 2 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh ketumbar tanah
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 pon daging sapi giling
- 1-1/2 cangkir nasi basmati
- 1 (10 ons) kantong kacang polong dan wortel beku
- 2 cangkir kaldu ayam
Petunjuk arah:
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bubuk kari, jinten, ketumbar, kayu manis dan bawang bombay ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar empat menit.
- Tambahkan daging sapi giling dan masak sampai daging sapi kecoklatan, tiga menit lagi. Aduk nasi, kacang polong dan wortel sampai tercampur.
- Tambahkan kaldu dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan masak selama 15 menit. Angkat dari api dan diamkan selama lima sampai tujuh menit sampai cairannya terserap. Buka tutupnya, haluskan dengan garpu dan sajikan.
Resep nasi lainnya
Nasi liar dan casserole ayam
Roti lentil & nasi tanpa daging
Nasi kacang merpati
