Anda pernah mendengarnya sebelumnya, dan bahkan Simpsons mengatakannya: "Anda tidak berteman dengan salad!" Dan itu membuat Anda merasa ngeri setiap kali Anda berpikir untuk memesan salad daripada pizza. Tetapi salad tidak harus menjadi kata yang membosankan dan tidak memuaskan. Jika Anda ingin makan lebih banyak sayuran, memperhatikan asupan karbohidrat dan kalori Anda, dan mendambakan makanan yang menyegarkan, bacalah beberapa tips tentang cara berteman dengan salad. Siapa tahu? Anda bahkan mungkin memenangkan teman dengan salad!
Berpikir di luar kotak
Atau haruskah, pikirkan di luar mangkuk atau piring? Salad tidak harus berupa sayuran, tomat, dan cuka biasa yang membosankan. Campur dengan menambahkan sayuran yang biasanya tidak Anda tambahkan, seperti alpukat, terong panggang dan zucchini atau paprika merah panggang. Jika Anda tipe orang yang asin dan manis, cobalah menambahkan buah ke salad Anda. Buah beri, mangga, jeruk, atau buah favorit lainnya bisa digunakan. Anda bahkan dapat menambahkan beberapa cranberry atau kismis kering alami. Coba pasangkan buah dengan keju lunak, seperti bocconcini, kambing, atau keju feta. Menambahkan almond, pecan, atau biji-bijian juga akan membuat salad Anda renyah.
Tambahkan beberapa biji-bijian
Makan salad tidak harus sepenuhnya bebas karbohidrat. Menambahkan beberapa karbohidrat kompleks adalah cara yang lezat untuk membuat salad Anda lebih menarik. Cobalah nasi liar dan salad gandum Kamut dengan mencampur nasi liar, Kamut, paprika merah, edamame, cranberry kering, dan jus jeruk dan lemon secukupnya. Quinoa serbaguna dan dapat digunakan sebagai dasar untuk salad apa pun, dari salad Yunani dengan zaitun dan keju feta, hingga salad yang lebih manis dengan stroberi, mangga, dan alpukat. Cobalah membuat tabbouleh, salad Timur Tengah yang dibuat dengan gandum halus, peterseli cincang, tomat, daun bawang, mint, jus lemon, dan minyak zaitun. Ada begitu banyak resep sehat online yang mengandung karbohidrat kompleks, kemungkinannya tidak terbatas!
Cobalah saus salad yang berbeda
Banyak perusahaan saus salad menawarkan saus salad yang menarik selain cuka balsamic biasa, saus Yunani atau Italia. Beberapa rasa unik yang mungkin ingin Anda coba termasuk saus raspberry, chipotle mangga, dan saus biji poppy. Lengkapi salad yang mencakup buah-buahan yang lebih manis dengan saus salad yang rasanya lebih manis. Periksa panel nutrisi dan daftar bahan, dan waspadai dressing yang mengandung terlalu banyak gula. Jika Anda memperhatikan asupan gula dan kalori Anda, cobalah merek yang secara khusus tidak menambahkan gula, seperti Walden Farms. Berhati-hatilah dengan saus salad yang mengklaim "bebas lemak", karena biasanya memiliki pati tersembunyi untuk menebus rasanya. Jika Anda ingin mencoba membuat saus sendiri, bereksperimenlah dengan sari apel atau cuka balsamic, minyak zaitun, dan rempah-rempah yang berbeda.
Tambahkan beberapa protein lezat
Buah dan sayuran saja tidak akan membuat Anda kenyang, tidak peduli seberapa elegan salad Anda. Coba tambahkan beberapa protein sehat ke salad Anda. Ayam panggang dengan bumbu favorit Anda adalah tambahan yang bagus untuk salad apa pun, tetapi Anda mungkin juga ingin mencoba potongan daging dingin, makanan laut panggang, atau bahkan tuna kalengan. Jika Anda seorang vegetarian, Anda bisa mencoba menambahkan burger vegetarian cincang atau kacang dalam porsi yang banyak.
Lebih lanjut tentang salad
Salad alpukat dan keju kambing
Vinaigrette segar untuk menambahkan pizzazz ke salad Anda
Salad baru untuk musim semi dan musim panas
