Jika Anda bosan dengan hal lama yang sama ketika datang ke Thanksgiving, kami di sini untuk membantu Anda mengubah segalanya dan memberikan sentuhan modern pada menu hari kalkun Anda. Kami membagikan beberapa ide inspiratif yang akan membantu mengguncang makan malam Thanksgiving Anda musim ini.
1
Sajikan koktail meriah yang khas
Memulai makan Thanksgiving Anda dengan koktail khas adalah cara yang bagus untuk menambahkan putaran meriah ke hari itu dan membuat tamu merasa lebih diterima. Kami menyukai ide koktail Sampanye dan sari apel. Sederhana, cocok dengan musim, dan elegan tanpa membuat orang kecewa atau terkesan sok. Cukup isi seruling Champagne dua pertiga penuh Champagne atau anggur bersoda kering, dan taburi sisanya dengan sari apel. Apungkan beberapa biji delima ke dalam gelas untuk diwarnai. Sajikan minuman sebelum makan malam dan saat tamu tiba.
2
Buat beberapa sisi yang menonjol
Kejutkan tamu dengan mengambil lauk tradisional dan memberi mereka sentuhan yang lebih modern. Tidak perlu merombak total atau menghilangkan favorit yang disukai banyak orang, tetapi Anda dapat memperbaruinya dengan beberapa perubahan sederhana namun enak.
- Alih-alih hanya menumbuk kentang, lobak atau ubi jalar, sajikan campuran sayuran akar panggang aromatik. Potong dadu sayuran pilihan Anda, tambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas dan setangkai rosemary atau thyme, dan aduk dengan minyak zaitun, garam dan merica. Panggang pada suhu 425 derajat F selama 40 hingga 50 menit atau sampai sayuran lunak.
- Anda juga bisa menukar casserole kacang hijau dengan lauk yang lebih ringan. Tumis kacang Anda sampai empuk, balut dengan lemon dan minyak zaitun, dan sajikan dengan irisan almond panggang.
-
Ucapkan selamat tinggal pada kubis Brussel yang direbus dan hambar. Seperempat mereka; aduk dengan minyak zaitun, garam dan merica; dan panggang pada suhu 425 derajat F selama 20 hingga 30 menit atau sampai renyah di luar (daun luar akan hangus) dan empuk di dalam. - Silakan vegetarian dengan salad quinoa. Aduk quinoa yang dimasak dengan sayuran musiman yang dipotong dadu, rempah segar dan hazelnut panggang, dan dandani dengan saus balsamic.
3
Atur meja bergaya musiman
Perbarui pengaturan meja Anda untuk Thanksgiving bersama dengan menu Anda. Jika Anda biasanya tertarik pada warna yang lebih gelap dan warna musim gugur untuk meja Anda — seperti merah, oranye, dan cokelat — inilah saatnya untuk mencerahkan. Beralih ke taplak meja putih dan peralatan makan putih, dan tambahkan warna mencolok (biru, hijau, ungu) dengan lilin, mangkuk saji, dan alas piring. Atau gunakan piring putih di atas taplak meja tebal, dan tambahkan hiasan bunga putih cerah di tengahnya. Mengambil pendekatan yang lebih minimalis atau yang menggunakan warna yang lebih terang membantu memodernisasi meja Anda dan akan lebih menonjolkan makanannya.
4
Tambahkan sentuhan pada kalkun Anda
Jika semua orang datang ke rumah Anda untuk membeli kalkun terkenal Anda yang tidak dapat ditiru oleh orang lain, modernisasikan sisa meja Anda, dan tinggalkan kalkun itu sendiri. Tetapi jika Anda mencari beberapa cara baru untuk melayani burung Anda, ada banyak cara untuk mengubahnya.
-
Panggang dada dan paha kalkun alih-alih memanggang burung utuh. - Ubah apa yang Anda olesi dengan burung Anda, dan gunakan rempah-rempah Maroko atau Asia, bukan bumbu biasa.
- Jangan menyajikan kalkun sama sekali, dan sebagai gantinya sajikan ayam panggang, babi pinggang, atau bahkan ikan bakar.
- Sajikan irisan daging kalkun goreng dengan saus cranberry pedas.
Tip cepat: Jika Anda ingin melakukan sesuatu yang benar-benar berbeda, pilih tema (Meksiko, Cajun, Cina, dll.), dan buat hidangan kalkun berdasarkan tema tersebut.
5
Lakukan makanan penutup sedikit berbeda
Pai labu dan pai apel adalah favorit Thanksgiving dan sering muncul di banyak meja makan dari tahun ke tahun, tetapi mengapa tidak melakukan sesuatu yang berbeda tahun ini untuk menyajikan hidangan penutup? Jika Anda ingin tetap berpegang pada tradisi tetapi masih sedikit mengubahnya, sajikan kue mini apel dan labu sehingga para tamu dapat merasa senang mencoba salah satu dari masing-masing. Tetapi sebaliknya, pikirkan tentang menyoroti pir (dalam kue tar atau kue), menyajikan kue kopi labu yang sederhana namun meriah, membuat cupcakes labu dengan frosting krim keju atau menambahkan cranberry ke pai apel Anda untuk rasa asam dan canggih memutar. Menjelajahi ide makanan penutup Thanksgiving di situs seperti Mencicipi dapat menawarkan lebih banyak inspirasi untuk berpikir di luar kotak.
Lebih lanjut tentang Thanksgiving
Gunakan sisa Thanksgiving Anda
Nikmati Thanksgiving tanpa menambah berat badan
Cara memasak kalkun
