Hari Valentine sudah dekat, yang berarti ke mana pun Anda melihat, cinta ada di udara, dan permen ada di atas meja. Untungnya kedua hal tersebut menjadikan Hari Valentine salah satu hari libur favorit saya — merayakan cinta dalam segala bentuknya dan konsumsi massal makanan manis favorit semua orang. Saya juga menganut gagasan bahwa setiap saat sepanjang bulan Februari, sangat dapat diterima bagi saya untuk mengubah hampir semua yang saya masak atau panggang menjadi sesuatu yang berbentuk hati atau lainnya.
Berlangganan SheKnows EATS di YouTube
Tahun ini saya merasa terdorong untuk menemukan cita rasa Hari Valentine baru untuk digunakan di dapur yang akan terlihat seperti Hari Valentine, terasa seperti Hari Valentine dan, tentu saja, membuat semua orang yang saya makan merasakannya cinta. Jadi rasa apa yang lebih baik untuk melakukannya daripada salah satu favorit saya sepanjang masa, beludru merah? Tonton saat saya menunjukkan kepada Anda cara membuat marshmallow beludru merah yang paling menakjubkan, koktail beludru merah yang dekaden dan siap untuk Hari Galentine, lucu apel permen beludru merah kecil di atas tongkat, wafel beludru merah dengan ayam goreng dan favorit pribadi saya, Krispies Beras beludru merah Perlakukan hati sandwich.
1. Resep marshmallow beludru merah
Bahan-bahan:
- 3/4 cangkir gula bubuk
- 1/4 cangkir tepung jagung
- 2 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa
- 1 sendok makan vanila
- 1-1/4 cangkir sirup jagung
- 1-1/2 cangkir gula
- 1/4 sendok teh garam
Petunjuk arah:
- Lapisi wajan dengan perkamen, dan semprot dengan semprotan memasak antilengket.
- Campurkan gula bubuk dan tepung maizena, dan tutupi bagian bawah panci Anda dengan campuran tersebut.
- Ke mangkuk mixer, tambahkan gelatin bersama dengan 1/2 cangkir ditambah 1 sendok makan air dan vanila, dan kocok hingga tercampur.
- Ke dalam panci dengan api sedang-tinggi, tuangkan 3/4 cangkir air, sirup jagung, gula dan garam, dan didihkan.
- Menggunakan termometer permen, bawa suhu hingga 247 – 250 derajat F tanpa diaduk.
- Perlahan tuangkan campuran ke dalam mangkuk pencampur dengan gelatin sambil mengaduk dengan kecepatan lambat.
- Putar mixer hingga sedang, dan blender selama 2 menit, lalu blender dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.
- Tuang campuran ke dalam panci yang sudah disiapkan, dan diamkan pada suhu kamar semalaman.
- Taburi bagian atasnya dengan sisa campuran tepung gula dan tepung maizena, dan potong menggunakan pemotong kue. Masukkan potongan yang sudah dipotong ke dalam campuran gula bubuk juga.
