Untuk semua hal italia, kita beralih ke Giada De Laurentiis, yang tidak hanya memberi kami hadiah berupa resep favorit semua orang yang mudah didekati dan mudah dibuat — dan, terkadang, mengintimidasi — hidangan Italia, tetapi dia juga memperkenalkan kami pada hidangan klasik Italia yang mungkin belum pernah kami ketahui, dari semifreddo (pada dasarnya kue es krim versi Italia) hingga, sekarang, pizza nenek. Dan kami tidak sabar untuk membuat dan memanggang yang terakhir: pizza gaya pedesaan yang nyaman yang digambarkan De Laurentiis sebagai “sesuatu yang nenek akan buat!”
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Target adalah sponsor SheKnows, namun, semua produk dalam artikel ini dipilih secara independen oleh editor kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
“Yang ini terinspirasi dari margherita pie lezat yang disajikan di @prontobygiada untuk kamu buat di rumah!” De Laurentiis menulis tentang dia mengambil pizza nenek.
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita cari tahu apa sebenarnya yang membuat pizza menjadi pizza "nenek". Sebagai permulaan, ia memiliki bentuk persegi panjang ("karena pizza ini awalnya dipanggang dalam loyang, karena, mari kita hadapi itu - hanya itu yang dimiliki sebagian besar nonnas di rumah!"). Tapi yang benar-benar membedakannya adalah keraknya: Ini padat namun lembut - dan ini adalah kerak bergaya focaccia.
“Ini menghasilkan kerak yang lapang, penuh rasa, dan lebih pulen daripada adonan pizza tradisional,” De Laurentiis menjelaskan tentang adonan gaya focaccia-nya, yang menawarkan lebih banyak ragi daripada adonan pizza.
Konon, membuat Pizza Nenek Margherita De Laurentiis — yang dibintangi tomat karamel manis, mozzarella dan kemangi segar — mungkin terbukti menantang jika Anda belum pernah membuat adonan dari awal sebelum; tapi jangan khawatir, resep bintang Food Network ini mudah diikuti.
Untuk memulai, Anda akan ingin mengumpulkan semua bahan Anda, termasuk untuk adonan Anda (tepung roti yang tidak dikelantang, ragi kering aktif, EVOO dan garam halal), dan untuk topping (saus pizza/marinara, segenggam besar tomat, mozzarella ciliegine dan kemangi segar).
Gambar: Sasaran.
Pertama, Anda akan membuat adonan focaccia Anda, lalu atasnya dengan lapisan saus pizza, diikuti dengan topping Anda. Panggang selama sekitar 45 menit sampai berwarna cokelat keemasan, taburi dengan kemangi segar dan minyak zaitun - dan sajikan!
Dapatkan resep Margherita Grandma Pizza De Laurentiis di Giadzy.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
