Pescatarian
Pescatarianisme mirip dengan diet vegetarian dan vegan, kecuali bahwa secara tegas mengizinkan konsumsi ikan dan (kadang-kadang) makanan laut. Seperti vegetarian, banyak pescatarian makan telur dan produk susu. Tetapi beberapa tidak, malah tidak mengonsumsi produk hewani - dengan pengecualian ikan dan (sekali lagi, terkadang) makanan laut.
Karena pescatarian bisa makan ikan, mereka mendapatkan banyak nutrisi yang hilang dari pola makan vegan dan vegetarian. Kerang, trout, salmon, tuna, dan haddock bisa menjadi sumber vitamin B12 yang bagus. Semua jenis ikan dan makanan laut — terutama salmon, mackerel, tuna, herring, dan sarden — menawarkan asam lemak omega-3. Tiram adalah salah satu sumber seng yang sangat baik, dan lobster dan kepiting juga menawarkan sebagian. Besi ditemukan dalam tiram, sarden, dan tuna. Dan hanya seperempat sendok teh garam laut akan memberi Anda yodium yang cukup untuk hari itu. Plus, karena produk susu – seperti yogurt, keju, susu, dan es krim – kaya akan kalsium, pescatarian yang makan produk susu juga bisa mendapatkan banyak kalsium.
Satu-satunya potensi jebakan pescatarianisme adalah kelebihan merkuri, zat beracun yang sering ditemukan pada ikan dan makanan laut. Menurut Institut Nasional Ilmu Kesehatan Lingkungan (NIEHS), secara teratur mengkonsumsi ikan dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko seseorang terpapar merkuri. Hal ini menjadi perhatian khusus bagi wanita hamil dan menyusui, karena paparan merkuri dapat membahayakan anak-anak, menurut NIEHS.
Karena itu, Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) merekomendasikan untuk membatasi asupan ikan hingga 12 ons (sekitar dua kali makan) setiap minggu. FDA juga merekomendasikan memprioritaskan ikan yang rendah merkuri — seperti udang, tuna putih kalengan, salmon, pollock, dan lele — dibandingkan yang tinggi kandungannya — seperti hiu, ikan todak, king mackerel, dan tilefish.
Pertimbangkan untuk berbicara dengan penyedia perawatan primer Anda tentang konsumsi ikan Anda untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang cukup sambil membatasi paparan merkuri. Jika Anda memutuskan untuk mengurangi asupan ikan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan beberapa nutrisi yang Anda dapatkan dari ikan itu — termasuk vitamin B12, vitamin D, asam lemak omega-3, seng, zat besi, dan yodium. Sekali lagi, bicarakan dengan dokter Anda untuk menentukan apa yang tepat untuk Anda.
Vitamin B12
Vitamin D
Asam lemak omega-3
Seng
Besi
Multivitamin (dengan Yodium)
