Sepertinya baru kemarin anak-anak dengan gembira menyanyikan "school's out for summer" dan ini dia, Agustus, dan tahun ajaran baru akan dimulai. Karena sebagian besar makan siang yang disediakan sekolah tidak vegetarian-ramah, sekarang saatnya untuk menerapkan keterampilan perencanaan makan Anda dan menghasilkan berbagai makanan vegan yang lezat yang dapat Anda kemas di tas makan siang anak-anak Anda. Saat Anda merencanakan, ingatlah keamanan makanan dan ikuti tip berikut untuk mengemas makan siang sekolah yang aman, milik Cheryl Luptowski, pakar keamanan rumah di NSF International.
Sepertinya baru kemarin anak-anak dengan gembira menyanyikan "school's out for summer" dan ini dia, Agustus, dan tahun ajaran baru akan dimulai. Karena sebagian besar makan siang yang disediakan sekolah tidak ramah vegan, sekaranglah waktunya untuk membuat perencanaan makan Anda keterampilan ke dalam tindakan dan menghasilkan sederetan makanan vegan yang lezat yang dapat Anda kemas dalam makan siang anak-anak Anda tas. Saat Anda merencanakan, ingatlah keamanan makanan dan ikuti tip berikut untuk mengemas makan siang sekolah yang aman, milik Cheryl Luptowski, pakar keamanan rumah di NSF International.
Tips keamanan makanan untuk makan siang di sekolah
1. Kemas makanan yang tidak mudah busuk
“USDA sekarang merekomendasikan bahwa setengah dari makanan berupa buah dan sayuran, yang nyaman karena sebagian besar produk tidak rusak pada suhu kamar,” kata Luptowski. “Pertimbangkan untuk mengemas lebih banyak makanan yang tidak mudah busuk dan tidak memerlukan pendinginan seperti apel utuh, tomat ceri, anggur atau tongkat wortel.” Anda juga dapat membeli susu kedelai dan susu non-susu lainnya dalam kotak asceptic yang tidak perlu didinginkan sampai matang. dibuka.
2. Jaga agar makanan dingin tetap dingin dan makanan panas tetap panas
Saat Anda mengemas sandwich, bungkus, salad, dan makanan dingin lainnya, sertakan paket gel beku atau karton jus beku ke dalam tas atau kotak makan siang berinsulasi. Untuk makanan panas, seperti sup dan semur, Luptowski merekomendasikan untuk memanaskan makanan setidaknya hingga 165 derajat F. dan memasukkannya ke dalam termos yang sudah dipanaskan sebelumnya. Untuk memanaskan termos, isi dengan air panas dan diamkan selama beberapa menit. Tuangkan air, tuangkan makanan panas, dan tutup termos dengan cepat.
3. Minimalkan waktu makanan berada pada suhu kamar
Bahkan dengan kemasan dingin dan termos, Anda dapat menyimpan makanan pada suhu yang aman dengan merencanakan terlebih dahulu. Luptowski merekomendasikan untuk menyiapkan makan siang dingin pada malam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es semalaman untuk membantu menjaga makanan tetap dingin lebih lama pada hari berikutnya. Juga, panaskan makanan panas dan masukkan ke dalam termos yang sudah dipanaskan tepat sebelum anak-anak Anda berangkat ke sekolah agar makanan tetap panas lebih lama.
4. Buang sisa
“Kemas hanya makanan yang mudah rusak yang dapat dimakan anak Anda saat makan siang dan sarankan mereka untuk membuang sisa makanan,” saran Luptowski. Selanjutnya, beri tahu anak Anda untuk membuang semua kemasan makanan bekas karena bakteri dapat tumbuh di kantong plastik, aluminium foil, dan kertas. Jika Anda mengemas makan siang anak Anda dengan tas yang dapat digunakan kembali, pastikan untuk mencucinya setiap hari dengan sabun dan air panas.
5. Jaga kebersihan dapur Anda
Menurut penelitian kuman NSF International, dapur mengandung lebih banyak kuman daripada tempat lain di rumah – termasuk bakteri staph dan coliform. Anda dapat menghindari masuknya bakteri ke dalam makan siang anak-anak Anda dengan membersihkan dan mensanitasi meja dapur, spons piring, dan wastafel dapur Anda secara teratur.
6. Lakukan tes keamanan kotak makan siang
Luptowski menyarankan untuk melakukan tes keamanan kotak makan siang sebelum tahun ajaran dimulai untuk memastikan makanan anak-anak Anda tetap aman. Begini caranya: Kemas dan simpan makan siang persis seperti yang Anda lakukan jika anak Anda pergi ke sekolah. Pada waktu makan siang yang ditentukan, periksa suhu makanan dengan termometer makanan. Makanan dingin harus kurang dari 40 derajat F., sedangkan makanan panas harus di atas 140 derajat F.
7. Cuci tanganmu
“Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dengan sabun dan air hangat minimal 20 detik sebelumnya menyiapkan makanan apa pun dan mengingatkan anak-anak Anda untuk melakukan hal yang sama sebelum mereka duduk untuk makan siang,” desak Luptowski. “Mencuci tangan adalah salah satu cara terbaik bagi anak-anak dan orang tua untuk melindungi kesehatan dan menghentikan penyebaran kuman.”
Lebih banyak tips melawan kuman
-
T
- Apa yang ada di tas belanja Anda yang dapat digunakan kembali?
- Lima hal paling kotor yang akan Anda sentuh hari ini
- Sumber kuman yang menakutkan di dapur Anda
T
T
