Ikon kuliner dan koki yang luar biasa, Ina Garten tahu satu atau dua hal tentang peralatan masak berkualitas dan jika Ina menyukainya, Anda sebaiknya percaya bahwa kami membelinya. Salah satu peralatan dapur favorit Ina Garten adalah wajan besi tuang klasik, khususnya wajan Wajan besi cor pondok. Garten adalah penggemarnya sehingga dia bahkan menampilkan wajan di situs webnya, Contessa bertelanjang kaki.
Wajan besi cor memiliki begitu banyak kegunaan, tidak heran koki seperti Garten menyukainya. Tidak ada cara yang lebih baik untuk membuat kerak daging yang sempurna selain membakarnya dalam wajan, tetapi wajan juga dapat digunakan untuk membuat semuanya, mulai dari pizza hingga kue keping cokelat. Satu-satunya bagian yang sulit tentang menggunakan wajan besi cor adalah kebanyakan orang tidak tahu cara membersihkannya dengan benar.
Air adalah musuh terburuk wajan besi cor (itu menyebabkan mereka berkarat), jadi bagaimana Anda membersihkan wajan besi cor tanpa menggunakan air? Ini sebenarnya cukup mudah.
Petunjuk arah:
- Gunakan handuk kertas untuk mengelap panci dan menghilangkan sisa minyak atau sisa makanan.
- Jika panci benar-benar kotor, rendam di bawah air panas dan gosok dengan sikat atau bantalan nonlogam dan nonabrasif. Hindari menggunakan sabun kecuali benar-benar diperlukan.
- Letakkan panci di atas kompor dan panaskan panci sampai semua air menguap. Ini akan menjaga panci Anda dari karat.
Lihat? Sudah kubilang itu sederhana. Plus, Anda hanya perlu melakukan langkah nomor satu kecuali Anda memasak sesuatu yang meninggalkan banyak sisa makanan yang menempel di wajan. Sabun juga opsional dan hanya boleh digunakan jika Anda memiliki sisa makanan yang benar-benar menempel. Sabun bisa menghilangkan bumbu panci jadi cobalah untuk menggunakan sesedikit mungkin.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Jika saat ini Anda tidak memiliki wajan besi cor, kami juga menggunakan (dan suka!) wajan klasik Lodge. Itu datang pra-bumbu dan itu sangat terjangkau. Jika Anda ingin menghabiskan sedikit lebih banyak, Staub dan Le Creuset juga menawarkan pilihan yang bagus.
Selamat memasak!
