Saya suka membuat makanan penutup, terutama di sekitar hari libur. Salah satu rasa liburan favorit saya adalah labu! Ada sesuatu tentang labu yang nyaman dan lezat. Dari labu latte di Starbucks hingga pai labu saat Thanksgiving, saya selalu ingin mencoba sesuatu labu dan begitu juga keluarga saya.
Untuk Thanksgiving tahun ini, pacar saya, Dominick, menginginkan Chocolate French Silk Pie. Ibuku ingin kue keju. Saya ingin pai labu tradisional. Terserah saya untuk menemukan cara untuk menggabungkan semua preferensi keluarga menjadi satu pilihan makanan penutup. Ini adalah bagaimana saya datang dengan Labu Keju-Silk Pie.
Tak perlu dikatakan, itu sangat sukses, pada saat saya pergi untuk mengambil gambar pai, itu sudah hilang. Saya pasti berencana untuk membuat yang lain dalam waktu dekat, jadi saya akan pastikan untuk mengambil beberapa gambar kemudian.
Ini jelas merupakan resep musiman, karena beberapa bahan hanya akan tersedia di sekitar hari raya.
Berikut resepnya bagi siapa saja yang ingin mencobanya:
Pai Sutra Keju Labu
Porsi 8
Bahan-bahan:
1 pkg. (8 oz) Philadelphia Cream Cheese, dilunakkan
1/2 – 1 cangkir Labu Kalengan
1/2 cangkir gula pasir (kurang lebih sesuai selera)
1/4 cangkir Gula Merah
1/2 sdt. Bumbu Pai Labu
1 3/4 cangkir Susu Putih
1 bak (16 oz) Cool Whip Whipped Topping, dicairkan, dibagi
1 Graham Cracker atau Oreo Pie Crust (6 oz)
1 pkg. Puding Bumbu Labu Jell-O
Petunjuk arah:
Mulailah dengan mengocok keju krim, labu, gula merah, dan bumbu pai labu yang telah dilunakkan dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Aduk perlahan dalam 1-1/2 cangkir topping kocok.
Sendokkan campuran krim keju ke dalam kerak 1/3 dari jalan penuh dan dinginkan selama 2-3 jam.
Siapkan Puding Bumbu Labu sesuai petunjuk pai puding di kotaknya. Campur puding dengan susu putih dan kocok dengan kocokan selama dua menit atau sampai kental.
Sendokkan campuran puding ke dalam kulit pie di atas lapisan cheesecake. Pastikan untuk meninggalkan ruang untuk lapisan terakhir topping kocok yang akan melengkapi pai. Dinginkan selama 1-2 jam.
Sendokkan topping yang sudah dikocok sampai pai penuh. Untuk sedikit rasa ekstra, taburkan kayu manis, pala, atau bumbu pai labu ke krim kocok.
Dinginkan setidaknya selama dua jam sebelum disajikan.
Catatan: Untuk mengurangi kalori, Anda dapat mengganti susu murni dengan 1% (ini yang saya gunakan, tetapi keduanya akan berfungsi dengan baik) dan gunakan Cool Whip Lite.
Resep Courtesy of the Home Cookin 'dengan Situs Ashtyn Evans
