NS tahun lalu mungkin semua tentang alternatif daging dan masakan rendah karbohidrat, tetapi 2020 akan jauh lebih berwarna. ube. Pancake souffle. Kombucha mabuk. Ini adalah makanan buzzy yang diprediksi oleh peramal tren akan ada di piring kami dan di feed IG kami pada tahun 2020. Meskipun ramalan makanan bukanlah ilmu atau seni, itu menyenangkan untuk melihat bola kristal makanan dan menebak apa yang akan dimakan orang Amerika di tahun mendatang.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa yang akan terjadi selanjutnya di dunia makanan pada tahun 2020, kami berkonsultasi dengan Pakar Tren Yelp, Tara Lewis. Layanan direktori bisnis dan forum ulasan yang bersumber dari kerumunan baru-baru ini merilis daftar makanan 2020 tren untuk ditonton.
Lewis bekerja dengan tim ilmu data Yelp untuk membuat daftar dengan menganalisis kata kunci dan frasa yang semakin sering disebutkan oleh pengguna Yelp di platform antara 2018 dan 2019. A
“Pada tahun 2020, kita dapat mengharapkan percikan warna yang besar dalam foto foodie dengan hidangan yang semarak dan makanan penutup yang mempesona. Kamera pasti makan lebih dulu dengan makanan layak foto tahun 2020 yang tak tertahankan, dan Yelpers sudah menambahkan banyak warna untuk diulas dengan gambar donat ube, taiyaki, panekuk souffle, dan banyak lagi!” Lewis mengatakan Dia tahu.
Berikut adalah beberapa tren yang dapat kita lihat di tahun 2020:
Souffle Pancake & Camilan Sarapan Makanan Penutup Lainnya
Lihat postingan ini di InstagramSaat dia mengajakmu berbelanja Black Friday… Aku bahkan tidak marah ️ #taiyakinyc #soufflepancakes – Catatan: hanya tersedia di Manhattan, Brooklyn, dan Boston lokasi Jumat-Minggu 11:00-14:00: @thebellychronicles
Sebuah kiriman dibagikan oleh Es Krim Jepang Taiyaki NYC (@taiyakinyc) aktif
Pindahkan roti panggang alpukat, saatnya menyediakan ruang untuk sarapan manis dan dekaden seperti panekuk souffle Jepang, panekuk pusaran kayu manis, dan roti bakar madu. Dengan topping seperti saus custard matcha, mutiara boba yang kenyal, buah beri segar atau sirup maple dan mentega cair, pancake goyah ini adalah tren makanan yang berkembang pesat di Instagram, di mana hampir 70.000 foto ada ditandai #soufflepancake.
“Pancake souffle ala Jepang (ulasan meningkat sebesar 156%) dan roti bakar bata madu membawa dua makanan pokok sarapan ke tingkat berikutnya dan mengaburkan batas antara sarapan dan hidangan penutup.” kata Lewis.
Lihat postingan ini di Instagram
Apa yang lebih baik dari #honeybricktoast? BUBBLE MILK TEH roti bata bata! 🤯
Sebuah kiriman dibagikan oleh V A L E T (@valet2166) di
Makanan Penutup Ube
Lihat postingan ini di Instagram
Pilih satu sendok es krim favorit Anda dan saksikan saat @mybsweet menyegelnya di dalam donat segar dan berlapis kaca tepat di depan Anda! #bsweet #sawtelle Tandai foto Anda #dineLA untuk kesempatan tampil | RG: @hetalbot
Sebuah kiriman dibagikan oleh #makanLA (@dinela) di
ube, ubi ungu yang berasal dari Filipina, telah menjadi rasa es krim yang populer dan pada tahun 2020, para peramal mengantisipasi lebih banyak makanan penutup menggunakan sayuran berwarna cerah (dan sangat Instagrammable).
“Sebagai bahan pokok dalam Makanan penutup Filipina, ube telah membuat gelombang di adegan pencuci mulut Amerika. Anda dapat menemukan ubi ungu sebagai bahan utama dalam es krim, donat, kue, dan di sebagian besar makanan penutup favorit kami!” kata Lewis.
Kombucha mabuk
Lihat postingan ini di Instagram
San Fransisco! Temui Plum Nectarine, rasa yang kami buat hanya untuk Anda bersama teman-teman kami di @imperfectproduce. Anda hanya bisa mendapatkannya malam ini selama pesta peluncuran kami di Palm House Cruise sekitar jam 8 malam untuk mencicipi! Cukup gila bahwa lebih dari 20% makanan yang kami tanam di AS terbuang sia-sia hanya karena terlihat sedikit berbeda—itu akan menjadi kasus untuk nektarin dan plum ini seandainya kami dan @imperfectproduce tidak diselamatkan mereka. Kami bersemangat untuk mendukung perusahaan luar biasa yang memerangi limbah makanan dengan cara yang begitu lezat Butuh rasa ini dalam hidup Anda tetapi tidak dapat datang ke Palm House? Kami akan memilikinya di ruang mencicipi San Diego kami mulai akhir pekan ini. Tidak bisa menjanjikan itu akan bertahan lama
Sebuah kiriman dibagikan oleh JuneShine Hard Kombucha (@juneshineco) di
Di bagian depan minuman dan koktail, berharap untuk melihat lebih banyak minuman kombucha di menu bar dan bahkan di tap di stadion olahraga. Ulasan yang menyebutkan hard kombucha naik 377% dalam 12 bulan terakhir di antara pengulas Yelp.
Minuman dan Hidangan yang Diresapi Bunga
Lihat postingan ini di Instagram
Jajaran Jumat malam #shakervibes #cocktails #eaterla oleh @jessitorresphotography
Sebuah kiriman dibagikan oleh pengocok rusak (@brokenshaker) di
Koktail dan hidangan mendapatkan infus bunga karena koki dan ahli mixologi menggunakan ekstrak tumbuhan seperti bunga elder, lavender, dan krisan. Jika Anda ingin mencoba beberapa, kami sarankan resep ini.
Ayam Panas Nashville
Lihat postingan ini di Instagram
Siapa yang ingin menyelam lebih dulu ke dalam ember besar ayam panas Nashville ini!? 😍🍗🔥 Ditaburi acar dan saus pilihan Anda, ditambah roti untuk menyerap semua jus #louieschicken
Sebuah kiriman dibagikan oleh Ayam Louie (@louieschicken) di
Sementara 2019 adalah tentang pertarungan sandwich ayam goreng cepat saji terbaik, pada tahun 2020, Anda akan melihat Nashville Hot Chicken bermunculan dari selatan ke utara.
Seperti Yelp, Uber Eats juga mencari data untuk melacak beberapa yang terbesar di tahun 2020 tren makanan. Mereka baru-baru ini membagikan beberapa temuan mereka kepada kami dan mereka setuju bahwa tahun 2020 akan menjadi tahun yang berani, cerah, dan penuh warna. Inilah prediksi teratas mereka.
Belimbing
Lihat postingan ini di Instagram
Ya ampun. Kami telah diberkati dengan pohon yang penuh #belimbing tahun ini! #oats saya baru saja ditingkatkan. #Sarapan para juara; #versi eksotis. #Carambola di #Oatmeal saya #Kottayam #Kerala
Sebuah kiriman dibagikan oleh Hannah Chacko (@hannahchacko) di
Buah tropis ini bisa ditambahkan ke dalam minuman, smoothie bowl, oatmeal, atau dimakan begitu saja.
Tinta cumi-cumi
Lihat postingan ini di Instagram
Kembang Kol Panggang • Jamur Kancing • Hazelnut • Caper Goreng • Parmesan • Arugula • Aioli Tinta Cumi • Penuh rasa! Dan setiap bagian dari hidangan ini saling melengkapi | #squidinkaioli #squidink #kembang kol panggang #arugulasalad #montrealfood #lesenfantsterribles #foodlove
Sebuah kiriman dibagikan oleh k a t h s e a t s | /🇦🇺 (@kaths.eats) di
Jangan khawatir, tidak ada yang berkeliaran minum tinta cumi atau sesuatu yang gila. Tinta cumi tidak dimakan dengan sendirinya tetapi digunakan untuk menambahkan banyak warna gelap dan dalam pada makanan seperti pasta, nasi, dan adonan. Jika Anda memeriksa lorong pasta toko kelontong Anda, Anda mungkin dapat menemukannya. Ini memiliki rasa asin yang kaya yang cocok dengan sebagian besar hidangan gurih.
Bersulang untuk tahun 2020 dan semua makanan menarik yang akan dibawanya!
