Mie soba, terbuat dari soba, adalah perubahan yang lezat dari pasta biasa. Mie lembut ini ditaburi kecap, mirin, dan minyak wijen dan disajikan dingin.
Cerita terkait. 45 Resep Natal Vegan yang Akan Membuat Liburan Anda Lezat
Mie soba wijen dengan bawang hijau
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 gelas air
- 1/2 cangkir kecap atau tamari
- 1/3 cangkir mirin
- 3 sendok makan minyak wijen
- 9 ons mie soba
- 3 sendok makan ketumbar segar cincang ditambah daun utuh untuk hiasan
- 4 bawang hijau, iris melintang
Petunjuk arah:
- Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan air, kecap atau tamari, mirin, dan minyak wijen. Didihkan lalu angkat dari api dan sisihkan hingga dingin.
- Masak soba sesuai petunjuk kemasan hingga empuk. Bilas dengan air dingin, pisahkan mie dengan jari Anda. Tambahkan daun ketumbar, aduk untuk menggabungkan. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan campuran kecap dan mie.
- Sajikan dengan daun bawang dan daun ketumbar untuk hiasan.
Lebih lanjut tentang mie
Mie nasi dengan sayuran dan saus basil Thailand
Kerang jahe-daun bawang dengan mie soba kedelai-jeruk
Hidangan mie dari seluruh dunia
