Lapisan gurih dengan lapisan roti brioche potong dadu, sosis kecoklatan dan remuk, bawang karamel dan cheddar yang dipanggang dalam puding telur adalah cara sempurna untuk memberi makan kerumunan liburan yang lapar dengan sedikit upaya. Seluruh hidangan dapat dibuat hingga dua hari sebelum makan siang dan disisihkan, ditutup di lemari es sampai siap untuk dipanggang.
Cerita terkait. Pai Berry Padma Lakshmi Berfungsi sebagai Camilan Manis & Sarapan Lezat
Resep strata sarapan gurih
Porsi 8
Bahan-bahan:
- 8 butir telur
- 1 sendok teh garam halal
- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- 1/2 cangkir krim kental
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay kecil, cincang
- 1 paprika merah, cincang
- 2 cangkir sosis sarapan hancur
- 2 cangkir cheddar parut
- 6 cangkir roti brioche potong dadu
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan garam hingga tercampur rata. Aduk mentega dan krim; menyisihkan.
- Dalam wajan sedang, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan. Tambahkan bawang bombay, paprika dan sosis. Masak, aduk sesekali, sampai sosis menjadi kecokelatan, sekitar tujuh menit. Hapus dari panas; menyisihkan.
- Olesi loyang yang dalam (9 inci). Tempatkan 1/3 dari kubus roti di bagian bawah piring. Roti atas dengan 1/2 dari campuran sosis; taburi 1/2 keju di atas sosis. Ulangi, diakhiri dengan lapisan roti.
- Tuang campuran telur perlahan ke atas kubus roti, tekan roti dengan lembut, biarkan campuran telur menyerap. Tutup dan dinginkan setidaknya 30 menit atau hingga dua hari sebelum dipanggang.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Hapus strata dari lemari es; letakkan loyang di atas loyang. Tempatkan loyang dalam oven. Panggang 35 sampai 40 menit atau sampai custard diatur. Hapus panci dari oven; diamkan lima menit sebelum disajikan.
Resep sarapan lainnya
vegan resep sarapan
Resep buah sarapan cepat dan sehat
Resep sarapan rendah karbohidrat