Yang populer vegetarian resep, falafel adalah hidangan yang kaya protein dan serat yang sehat saat ditumis atau dipanggang, bukan digoreng. Anda tentu bisa menggunakan penggorengan untuk resep falafel ini, tetapi memanggang akan menghemat waktu Anda membersihkan serta banyak lemak dan kalori.
Resep vegan yang populer, falafel adalah hidangan kaya protein dan serat yang sehat saat ditumis atau dipanggang alih-alih digoreng. Anda tentu bisa menggunakan penggorengan untuk resep falafel ini, tetapi memanggang akan menghemat waktu Anda membersihkan serta banyak lemak dan kalori.
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Bola goreng terbuat dari buncis
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 1 cangkir kacang garbanzo kering, dibilas, direndam semalaman
- 4 gelas air
- 1/2 cangkir biji wijen putih
- 1/4 cangkir peterseli segar cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1-1/2 sendok teh bubuk kari
- Jus dan parutan kulit dari 1 lemon kecil
- Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
- Minyak zaitun untuk penyemprotan
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Tempatkan kacang garbanzo dalam panci sedang dan tutup dengan air. Didihkan, kecilkan api, tutup dan didihkan sampai empuk, sekitar 2 jam.
- Dalam mangkuk besar, tumbuk kacang dengan biji wijen, peterseli, bawang putih, kari, jus lemon, dan kulit. Bumbui dengan garam dan merica. Diamkan pada suhu kamar saat Anda memanaskan oven terlebih dahulu.
- Panaskan oven hingga 375 derajat F.
- Semprotkan loyang dengan minyak zaitun. Bentuk campuran kacang menjadi roti ukuran 1/4 cangkir.
- Tempatkan falafel di atas loyang dan semprotkan dengan banyak minyak zaitun. Anda juga dapat menyikat atau mengoleskan minyak zaitun pada falafel jika Anda tidak memiliki penyemprot.
- Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai falafel berwarna kecokelatan dan dipanaskan.
- Sajikan hangat dalam roti pita, salad, atau hancurkan sayuran.
T
T
T
T
T
T
Lebih sehat vegan resep!
