Menu Brunch Hari Valentine Ini Lebih Baik Daripada Restoran – SheKnows

Pergi makan malam di Hari Valentine agak menyebalkan dari liburan. Tempat ini sering ramai dan terlalu mahal, dan jika Anda tidak memesan reservasi pada bulan Desember, Anda akan makan di tengah malam atau menuju ke acara khusus yang lebih awal. Makan siang jauh lebih mudah dan jauh lebih romantis — jadi pertimbangkan untuk merayakannya lebih awal dengan memasak sesuatu yang spesial bersama S.O. akhir minggu ini.

Cerita terkait. Resep Go-To Salmon Katie Lee Biegel untuk Menghibur yang Mudah Menampilkan Bahan Tak Terduga yang Kami Suka

Resep makan siang Hari Valentine ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati pagi dengan meringkuk di tempat tidur, tetapi resep ini juga berfungsi jika Anda menjadi tuan rumah bagi seluruh keluarga.

1. Resep biskuit buttermilk berbentuk hati

Menghasilkan sekitar 8 biskuit

Bahan-bahan:

• 2 cangkir campuran biskuit buttermilk (kami menggunakan Bob's Red Mill)
• 1/4 cangkir mentega, potong-potong
• 1 telur
• Sekitar 1/3 cangkir susu dingin atau air
• 1/2 sendok makan kayu manis
• Tepung untuk digulung dan ditaburi

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Olesi loyang kue antilengket dengan mentega dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, tuangkan campuran biskuit. Menggunakan pemotong kue atau dua pisau, potong mentega.

   ke dalam adonan biskuit hingga menyerupai pasir kasar. Tambahkan telur, susu (atau air) dan kayu manis dan aduk hingga tercampur.

3. Di atas permukaan yang ditaburi tepung dengan tangan yang ditaburi tepung, uleni adonan sekitar 6 kali, atau sampai halus dan elastis. Menggunakan rolling pin yang ditaburi tepung, gulung adonan hingga ketebalan sekitar 1/2 inci. Kemudian, lipat adonan menjadi dua dan kemudian menjadi dua lagi. Gulung adonan lagi menjadi sekitar 1/3 inci. Lipat menjadi dua kali lagi. Gulung adonan lagi hingga ketebalan sekitar 1/2 inci.
4. Menggunakan pemotong kue berbentuk hati, keluarkan hati. Letakkan di atas loyang dan panggang selama sekitar 12 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan mengembang. Sajikan hangat dengan selai.

2. Resep casserole sarapan mini rendah lemak

Resep sedikit diadaptasi dari Rasa Rumah

Hasil 3 casserole

Bahan-bahan:

• 1/2 bawang putih sedang, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 pon sosis Gimme Lean
• 3 telur
• 1/2 cangkir krim ringan
• 1/2 cangkir susu skim
• Secukupnya garam dan merica
• 3 lembar roti tawar, potong kotak
• 1/2 cangkir keju cheddar tajam

Petunjuk arah:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga lembut dan transparan, sekitar 3 menit. Tambahkan sosis dan pecahkan dengan spatula. Masak campuran sampai sosis berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit lagi. Hapus dari panas.
2. Dalam mangkuk besar, kocok susu, krim, keju, telur, dan garam serta merica bersama-sama. Tambahkan potongan roti dan campuran sosis, aduk hingga rata.
3. Tuang campuran ke dalam tiga ramekin yang dilumuri minyak dan tutup dengan kertas timah atau bungkus plastik. Biarkan dingin setidaknya selama 6-8 jam.
4. Setelah dingin, panaskan oven hingga 350 derajat F. Panggang selama sekitar 30 menit atau sampai roti berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh.

3. Resep lubang donat ceri

Resep terinspirasi oleh Tepung Raja Arthur

Hasil sekitar 1 lusin

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan gula
• 2-1/4 sendok teh baking powder
• sejumput garam
• 1/2 cangkir susu hangat (sekitar 100 derajat F)
• 1/2 butir telur atau 2 sendok makan Pengocok Telur
• 1/2 sendok teh vanila
• Sekitar 2-3 tetes pewarna makanan merah
• Sekitar 10 ceri maraschino, cincang
• Sekitar 2 cangkir minyak goreng (seperti kacang atau sayuran)

Untuk glasir:

• 1-1/2 cangkir gula bubuk
• 3/4 sendok makan sirup jagung
• 1/4 sendok teh ekstrak vanila
• 2-1/2 sendok makan air hangat

Petunjuk arah:

1. Untuk membuat donat, isi wajan 4-5 liter dengan minyak. Nyalakan wajan dengan api sedang dan panaskan minyak setidaknya 350 derajat F.
2. Sementara itu, campur tepung, gula, baking powder dan garam. Dalam mangkuk lain, kocok susu, telur (atau Pengocok Telur) dan vanila bersama-sama. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk rata. Tambahkan pewarna makanan sampai Anda mendapatkan warna pink yang cukup terang. Aduk perlahan ceri.
3. Dengan tangan yang ditaburi tepung, gulung adonan ke dalam lubang donat 2 inci (kira-kira seukuran bola pingpong).
4. Masukkan donat dengan hati-hati ke dalam minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 2 menit di setiap sisi. (Gunakan sepasang penjepit untuk membaliknya.)
5. Setelah selesai, tempatkan lubang donat di atas loyang yang dilapisi handuk kertas agar agak dingin.
6. Untuk membuat glasir, kocok gula bubuk, sirup jagung, vanila, dan air. Selagi lubang donat masih hangat, celupkan ke dalam glasir dan gunakan penjepit untuk menggulungnya sehingga tertutup dengan bebas.

4. Resep koktail berkilau Valentine

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir vodka rasa lemon
• 1 cangkir anggur merah bersoda manis Rosa Regale
• 4 sendok makan jus delima
• 2/3 cangkir blueberry beku

Petunjuk arah:

1. Campur vodka, Rosa Regale dan jus delima bersama-sama.
2. Pisahkan blueberry beku di antara dua seruling Champagne. Tuangkan campuran koktail di atas blueberry dan sajikan.

Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:

Awalnya diterbitkan Februari 2013. Diperbarui Februari 2017.

Tinggalkan komentar