Tidak ada anak di Australia yang belum dewasa tanpa mencoba sosis gulung klasik namun lezat. Ada banyak variasi menu makan siang favorit dengan menggunakan daging dan isian yang berbeda, tetapi kue keringnya selalu tetap sama — tentu saja dengan saus tomat! Sekarang kami memiliki resep sosis gulung cepat dan mudah untuk dibagikan kepada Anda.
Kami mencoba mengambil resep sosis gulung klasik dan menambahkan beberapa nutrisi tambahan ke dalamnya, dengan sayuran parut dan isian daging cincang tanpa lemak.
Anda dapat membuat gulungan sosis ini menjadi porsi makan siang atau Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sebelum dipanggang jika Anda melayani anak-anak atau di sebuah pesta.
Resep sosis gulung mudah
Membuat sekitar 6 sosis gulung besar atau 12 sedang.
Bahan-bahan:
- 1 bawang kecil
- 1 siung bawang putih, geprek
- 1 wortel
- 1 zucchini kecil
- 400 gram daging sapi cincang tanpa lemak
- 1/4 sendok teh thyme
- Dua telur
- Garam dan merica secukupnya
- Lembaran puff pastry yang sudah digulung sebelumnya
- biji wijen
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 200 derajat C dan keluarkan kue dari freezer hingga sedikit mencair.
- Parut bawang merah dan goreng sampai transparan dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih. Saat melunak, duduk di samping untuk mendinginkan.
- Sementara itu, parut wortel dan zucchini dan tambahkan ke mangkuk dengan daging cincang, thyme, salah satu telur (yang telah dikocok) dan garam dan merica. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah direbus. Gunakan tangan Anda untuk mencampur semua bahan bersama-sama, memastikan mereka tercampur dengan baik.
- Tergantung pada ukuran gulungan sosis yang ingin Anda buat, ambil campuran daging cincang sebanyak yang Anda butuhkan dan bentuk menjadi gulungan dengan tangan Anda. Tempatkan di dekat ujung kue Anda dan kemudian gulingkan kue sampai mengembang dua kali lipat di satu sisi. Potong kelebihan pastry dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak. Lanjutkan sampai semuanya selesai.
- Setelah gulungan sosis berbaris, kocok telur lainnya dan olesi bagian atas kue dan taburi dengan biji wijen.
- Masukkan ke dalam oven dan turunkan suhu menjadi 180 derajat celcius. Panggang selama 20 menit atau sampai daging benar-benar matang*.
- Sajikan selagi masih hangat dengan sesendok saus tomat yang enak.
Catatan:
Tergantung pada daging cincang yang Anda gunakan, Anda mungkin melihat beberapa cairan bocor keluar dari sisinya. Setelah dipanggang selama 20 menit, cukup keluarkan dari oven, letakkan gulungan sosis di atas rak pemanggang (seperti yang ditemukan di panggangan) dan panggang lagi selama 5 menit untuk memastikan bagian bawahnya tidak basah.
Resep lebih cepat dan mudah
Pai labu kuno
Pasta salmon cepat dan mudah
Trio Lamington
