Musim panas berarti hari-hari malas berbaring di bawah sinar matahari dan mengejar semua bacaan yang Anda idamkan selama berbulan-bulan. Jika Anda seorang pecinta kuliner yang serius, bacaan terbaik adalah yang menampilkan semua hal makanan dan memasak. Berikut adalah daftar lima buku makanan favorit kami untuk dibaca musim panas ini.
1. Kelaparan: Kisah Makanan, Keinginan, dan Ambisi
Ditulis oleh John DeLucie & Graydon Carter.
Graydon Carter yang terkenal bersama dengan koki John DeLucie dari Kota New York yang bahkan lebih terkenal menghantui, The Waverly Inn, telah menulis memoar menarik ini tentang restoran mereka yang gila dan serba cepat kehidupan. Dari mulai sebagai koki yang tidak dikenal hingga memasak untuk beberapa selebritas paling terkenal, chef John DeLucie membawa Anda ke salah satu restoran terpanas dan berbagi suka dan duka profesional memasak.
2. Di Bawah Meja: Dongeng Saucy dari Sekolah Kuliner
Ditulis oleh Katherine Darling.
Di bawah meja adalah kisah mengharukan tentang tugas enam bulan Katherine Darlings di The French Culinary Institute di New York City. Saat berada di salah satu sekolah kuliner yang paling menuntut, Darling mencatat hari-harinya di sekolah setelah meninggalkan pekerjaan perusahaannya. Sambil berjuang melalui setiap kelas kuliner, dia belajar bagiannya memasak dan, yang terpenting, belajar tentang dirinya sendiri dan orang-orang di sekitarnya.
3. Dibumbui: Kisah Nyata Seorang Pastry Chef tentang Ujian dengan Api, Eksploitasi Setelah Jam Kerja, dan Apa yang Sebenarnya Terjadi di Dapur
Ditulis oleh Dalia Jurgensen.
Seorang koki pastry yang berpengalaman membawa Anda ke dalam dapur dalam kisah menghibur tentang kehidupan seorang koki pastry profesional. Saat mencoba menyeimbangkan pekerjaan, kehidupan cinta, dan kewarasannya, koki Jurgensen menjadi koki kue yang luar biasa sambil mengatasi seksisme terhadap wanita di dapur. Dia memberi Anda pandangan orang pertama tentang apa yang sebenarnya terjadi di balik pintu dapur.
4. Kehidupan Manis di Paris: Petualangan Lezat di Kota Paling Mulia dan Membingungkan di Dunia
Ditulis oleh David Lebovitz.
Koki kue David Lebovitz menulis buku kelimanya tentang Kota Cahaya. Saat ia menjelajahi Paris, ia menemukan mengapa orang menyukai kota dan apa yang membuatnya begitu unik. Dia menemukan toko-toko kecil yang penuh dengan suguhan lezat sambil menikmati budaya Paris dan makan sebanyak mungkin.
5. Saya Mencintai, Saya Kehilangan, Saya Membuat Spaghetti
Ditulis oleh Guilia Melucci.
Memoar Guilia Melucci asli Brooklyn ini menceritakan kehidupan dan cintanya sambil merayu anak buahnya melalui makanan. Dia mencatat kekecewaan, kesenangan, dan resepnya yang membuatnya terus maju sambil belajar bahwa makanan lebih dari sekadar makanan sehari-hari.
