Tabbouleh enak untuk camilan sehat saat bepergian

Butuh resep lauk vegan sederhana dan enak? Cobalah tabbouleh mudah ini yang menampilkan tomat segar, mentimun, dan mint.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Tabbouleh Mudah

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1 cangkir gandum pecah atau bulgur

• 2 gelas air

• 1 pint tomat ceri atau anggur

• 1/2 mentimun kecil, buang bijinya, potong dadu

• 1/4 cangkir bawang merah cincang

• 3 sendok makan peterseli segar cincang

• 2 sendok makan mint segar cincang atau lebih sesuai selera

• 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

• 1 sendok makan cuka balsamic putih atau lebih sesuai selera

• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Petunjuk arah:

1. Didihkan bulgur dan air dalam panci sedang di atas api besar. Tutup panci, angkat dari api, dan diamkan selama 15 menit atau sampai bulgur empuk.
2. Tiriskan bulgur ke dalam saringan halus dan bilas dengan air dingin. Biarkan duduk di saringan selama 10 menit untuk mengalir dengan baik.
3. Sementara itu, setengah masing-masing tomat dan pindahkan ke mangkuk besar. Aduk mentimun, bawang, peterseli, dan mint.
click fraud protection
4. Tambahkan bulgur, minyak zaitun, dan cuka, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Sajikan segera atau dinginkan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.