Labu butternut bukan hanya sesuatu yang bisa Anda makan untuk makan malam. Faktanya, produk musim gugur yang sehat ini dapat digunakan dengan berbagai cara, seperti roti cepat saji dan hummus! Nikmati squash favorit Anda dengan cara baru dengan resep ini!
Cerita terkait. Ina Garten Memiliki Resep Mudah untuk Semua Apel yang Baru Anda Petik
Resep-resep ini akan membuat Anda jatuh cinta dengan labu dengan cara yang sama sekali baru. Plus, dengan resep roti, Anda akan menemukan cara mudah untuk memasukkan sayuran ke dalam camilan favorit anak-anak Anda! Makan sehat tidak pernah begitu lezat.
1
Hummus labu butternut
Porsi sekitar 4-5
Bahan-bahan:
- 2-1/2 cangkir labu butternut panggang
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 15 ons kaleng buncis, dibilas
- 2 sendok makan tahini
- 2-1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan agave atau madu
- 2 siung bawang putih panggang, cincang
- Biji labu
- Garam dan merica secukupnya
- Chip multigrain
Petunjuk arah:
- Masukkan semua bahan (kecuali keripik) ke dalam blender dan giling hingga halus. Tuang ke dalam mangkuk kecil dan gerimis minyak zaitun di atasnya. Hiasi dengan beberapa biji labu segar dan nikmatilah!
2
Roti cepat labu butternut squash
Porsi sekitar 8
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir pure labu
- 1/2 cangkir pure labu butternut
- 2 butir telur, suhu ruang
- 1/4 cangkir minyak
- 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis
- 1/4 gelas air
- 1 cangkir gula merah
- 1/2 cangkir gula putih
- 1 cangkir tepung gandum utuh
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 2-1/2 sendok teh bumbu pai labu
- sejumput garam
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang roti ukuran standar dengan semprotan memasak antilengket.
- Dalam mangkuk besar, campur labu, butternut squash, minyak, saus apel, telur, air, gula dan bumbu pai labu bersama-sama. Kocok sampai krim. Masukkan tepung terigu dan soda kue sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 50 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
3
Labu mentega coklat dengan nasi
Porsi sekitar 4
Bahan-bahan:
- 1 cangkir beras merah gandum pendek
- 1 gelas air
- 1 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir labu butternut panggang, cincang
- 1/2 cangkir parsnip panggang, cincang
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Tambahkan nasi, air, dan kaldu ayam ke dalam panci berukuran sedang di atas api sedang-tinggi. Didihkan campuran lalu kecilkan api. Tutup dengan tutup rapat dan masak selama 20-25 menit, atau sampai nasi lunak.
- Di wajan lain, tambahkan mentega. Cokelat dengan api sedang-rendah sampai Anda mendapatkan aroma kacang yang kaya.
- Campur nasi, labu, parsnip, garam, merica, dan mentega cokelat.
Resep labu lainnya
Labu butternut tumbuk dengan bacon renyah dan bawang merah
Senin Tanpa Daging: Spaghetti squash dengan saus jamur tomat
Labu biji ek isi kacang
