Kalkun giling dan sekantong sayuran tumis adalah semua yang diperlukan untuk membuat makanan yang sehat dan lezat dalam waktu kurang dari 30 menit.
Salah satu makanan pembuka favorit saya di restoran Cina atau Thailand adalah cangkir selada yang lezat. Terkadang diisi dengan ayam, terkadang daging giling dan selalu beragam sayuran. Kemudian seluruh kombinasi tersebut dilumuri saus teriyaki atau kecap dan ditaburi daun selada besar untuk dilahap. Saya tidak pernah bisa mendapatkan cukup dari mereka. Tapi karena biasanya hanya disajikan sebagai hidangan pembuka, saya beruntung bahkan mendapat satu cangkir. Sebenarnya agak menyedihkan bahwa mereka hanya datang dalam bentuk makanan pembuka karena saya dapat dengan mudah makan tiga atau empat cangkir selada dan benar-benar puas dengan makanan saya. Saya jelas tidak sendirian dalam pemikiran itu, karena Rasa Rumah mendaftarkan Piala Selada Turki yang nikmat ini secara khusus sebagai hidangan utama. Dan karena mereka sangat mudah dibuat, saya berencana untuk membuatnya lebih sering.
Piala Selada Turki Asia
Bahan-bahan
- 1 pon kalkun giling
- 1 (12 ons) paket campuran sayuran tumis beku
- 1/3 cangkir saus teriyaki
- 1/4 cangkir saus hoisin
- 2 sendok makan jahe parut
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 siung bawang putih, parut
- 4 bawang hijau, cincang
- 10 lembar daun selada mentega
Petunjuk arah
- Masak kalkun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai tidak lagi berwarna merah muda.
- Cincang kasar sayuran campur, tambahkan ke wajan. Masukkan saus teriyaki, saus hoisin, jahe, cuka, dan minyak, lalu masak selama lima menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi.
- Angkat panci dari api dan aduk bawang. Sendokkan 1/2 cangkir campuran kalkun ke setiap daun selada dan sajikan.
Resep Asia lainnya dari SheKnows
- hot dog kogi
- Penyemprot saki
- Kalkun asam manis
