Panduan memasak Harry Potter yang penting – Halaman 2 – SheKnows

Puding Yorkshire

Bahan-bahan:

Cerita terkait. J.K. Rowling Memiliki Buku Baru dalam Pekerjaan - Tapi Pompa Rem Anda, 'Harry Potter'Penggemar

• Telur besar dan segar, diukur dalam kendi
• Jumlah susu yang sama dengan telur
• Jumlah yang sama dari tepung serbaguna / biasa dengan telur
• Sejumput garam
• 2 sendok makan lemak babi, tetesan daging sapi atau minyak sayur

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven ke suhu setinggi mungkin, namun, jangan melebihi 450 derajat F atau lemaknya bisa terbakar.
2. Tuang telur dan susu ke dalam mangkuk besar dan tambahkan sedikit garam. Kocok secara menyeluruh dengan pengocok tangan listrik atau pengocok tangan. Biarkan campuran berdiri selama 10 menit.
3. Secara bertahap saring tepung dengan volume yang sama (seperti telur) ke dalam campuran susu dan telur, sekali lagi menggunakan pengocok tangan listrik atau kocok dengan tangan untuk membuat adonan bebas gumpalan menyerupai krim kental (jika ada gumpalan melewati adonan melalui saringan halus).
4. Biarkan adonan di dapur selama minimal 30 menit, lebih lama jika memungkinkan — hingga beberapa jam.
5. Tempatkan sepotong lemak babi seukuran kacang polong, tetesan atau 1/2 sendok teh minyak sayur ke dalam Yorkshire pilihan Anda loyang puding, atau loyang ukuran 4 x 2 inci atau loyang muffin 12 lubang dan panaskan dalam oven sampai lemaknya habis. merokok. Kocok lagi adonan dengan baik, tambahkan 2 sendok makan air dingin dan isi sepertiga dari setiap bagian kaleng dengan adonan, lalu masukkan kembali ke oven dengan cepat.
6. Masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit. Ulangi langkah terakhir sampai semua adonan habis.

kue tart

(Dikreditkan ke Resep Harry Potter)

Bahan-bahan:

Untuk kue kering:

• 8 ons tepung terigu
• Sedikit garam
• 1 ons gula halus
• 4 ons mentega tawar yang sangat dingin
• Air dingin untuk dicampur

Untuk isian:

• 10 ons sirup emas (atau sirup jagung)
• 1 sendok makan treacle hitam (atau molase gelap)
• Zest dan jus dari 1 lemon tanpa lilin
• 4 butir telur ayam kampung ukuran sedang
• 1 ons remah roti segar

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Masukkan tepung terigu, garam, gula dan mentega ke dalam food processor, lalu kocok hingga adonan menyerupai remah roti halus. Dengan prosesor berjalan, tambahkan air beberapa tetes sekaligus sampai adonan menyatu. Keluarkan adonan dari mangkuk dan bungkus dengan cling film. Biarkan istirahat di lemari es selama 1 jam.
3. Gulung kue dan letakkan di atas loyang tart yang bagian bawahnya longgar, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
4. Sementara itu, campur sirup emas dan sirup dengan jus lemon. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan ke campuran treacle. Terakhir, masukkan tepung roti.
5. Tuang campuran dengan hati-hati ke dalam wadah kue yang sudah disiapkan.
6. Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai kerak dan isiannya berwarna cokelat keemasan dan keras saat disentuh.
7. Sajikan hangat dengan crème fraiche, yang sangat seimbang dengan manisnya tart, atau es krim vanilla yang enak.

Puding Natal

Bahan-bahan:

• 1 pon buah campur kering (gunakan kismis emas/sultana*, kismis, kismis)
• 1 ons campuran kulit manisan, cincang halus
• 1 apel masak kecil, kupas, buang bijinya dan cincang halus
• Kulit parut dan jus 1/2 jeruk besar dan 1/2 lemon
• 4 sendok makan brendi, ditambah sedikit tambahan untuk direndam di bagian akhir
• 2 ons tepung self-raising, diayak
• 1 sendok teh bumbu halus campur
• 1-1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 4 ons suet suet, daging sapi atau vegetarian
• 4 ons gula merah tua yang lembut
• 4 ons remah roti putih segar
• 1 ons kacang almond utuh, cincang kasar
• 2 butir telur besar

Petunjuk arah:

1. Olesi sedikit baskom puding 2-1/2 liter.
2. Tempatkan buah-buahan kering, kulit manisan, apel, jeruk, dan jus lemon ke dalam mangkuk besar. Tambahkan brendi dan aduk rata. Tutup mangkuk dengan handuk teh bersih dan biarkan meresap selama beberapa jam, sebaiknya semalaman.
3. Aduk tepung, bumbu campuran dan kayu manis dalam mangkuk pencampur yang sangat besar. Tambahkan mentega, gula, kulit lemon dan jeruk, remah roti, dan kacang, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, masukkan buah-buahan kering yang sudah direndam.
4. Kocok telur dengan ringan dalam mangkuk kecil lalu aduk cepat ke dalam bahan kering. Campuran harus memiliki konsistensi yang cukup lembut.
5. Sendokkan campuran ke dalam baskom puding yang dilumuri minyak, tekan perlahan campuran ke bawah dengan bagian belakang sendok. Tutup dengan dua lapis kertas anti-minyak atau perkamen kue, lalu lapisi dengan aluminium foil dan ikat dengan tali.
6. Tempatkan puding dalam set kukusan di atas panci berisi air mendidih dan kukus puding selama 7 jam. Pastikan Anda sering memeriksa ketinggian air agar tidak pernah mendidih. Puding harus berwarna cokelat tua saat dimasak. Puding bukan kue ringan, tetapi spons yang gelap, lengket dan padat.
7. Keluarkan puding dari kukusan, dinginkan sepenuhnya. Keluarkan kertas, tusuk puding dengan tusuk sate dan tuangkan sedikit brendi ekstra. Tutup dengan kertas tahan minyak yang baru dan ikat kembali dengan tali. Simpan di tempat kering yang sejuk sampai Hari Natal.
8. Pada Hari Natal, panaskan kembali puding dengan mengukus lagi selama kurang lebih satu jam. Sajikan dengan saus brendi atau rum, mentega brendi atau puding.

Catatan >> Puding tidak bisa langsung dimakan; itu benar-benar perlu disimpan dan diistirahatkan kemudian dipanaskan kembali pada Hari Natal. Memakan puding segera setelah dimasak akan membuatnya hancur dan rasanya tidak akan sempat matang.

Pasties Labu

Bahan-bahan:

• 1 (1 pon) kaleng campuran pai labu dan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti yang tercantum di kaleng
• 9 ons kue pai gulung gulung
• 1/4 cangkir mentega cair
• Campur gula kayu manis, jika diinginkan

Petunjuk arah:

1. Panggang pai isi HANYA dalam piring besar pada suhu 350 derajat F selama 1 jam. Itu dilakukan ketika pisau yang dimasukkan ke tengah piring keluar bersih. Dinginkan di rak kawat.
2. Buat (atau beli) kue pie crust.
   Gulung kue tipis dan potong menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 4 inci.
   (Saya benar-benar menggunakan cangkir kopi untuk ini.)
3. Taruh sesendok campuran labu dingin ke salah satu sisi tengah lingkaran.
4. Lipat kerak dan rapatkan ujung-ujungnya.
5. Iris tiga celah kecil di bagian atas untuk ventilasi, dan olesi dengan mentega cair. (Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan sedikit kayu manis dan gula di atasnya.)
6. Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega dan panggang hanya sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan muda.
7. Sajikan pada suhu kamar.

Sajikan resep ini di a Pesta maraton film Harry Potter >>

Lebih banyak makanan yang terinspirasi dari Harry Potter

Resep ajaib untuk pesta anak bertema Harry Potter
Permen dan camilan Harry Potter
Misteri di balik kacang jeli Harry Potter

Tinggalkan komentar