Resep Thanksgiving bebas gluten – SheKnows

Saat liburan tiba, Anda ingin membuat makanan yang bisa dinikmati semua orang. Ini resep bebas gluten dari Chef Cat Cora dan Pillsbury bisa mewujudkannya.

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Chef Cat Cora, penulis buku masak, tokoh televisi, ibu dan Iron Chef, telah membuat berbagai resep liburan menggunakan Adonan Bebas Gluten Pillsbury.

Gunakan resep ini untuk melayani tamu bebas gluten yang berkumpul di meja Thanksgiving, semua liburan klasik tradisional dan lezat. Resep-resep ini termasuk makanan penutup yang meriah dan mengisi, juga!

Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows.com mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Cobalah twist pada isian sosis-nasi ini dengan menukar nasi putih dengan nasi liar, dan menggunakan chorizo ​​​​yang penuh rasa.

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 3 gelas air
• 1 cangkir nasi liar mentah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak zaitun extra-virgin
• 1/2 wadah (13 ons) Pillsbury Gluten Gratis adonan kerak pizza yang didinginkan
• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 1/2 pon sosis chorizo ​​​​bebas gluten, potong dadu
• 1/2 cangkir bawang kuning cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan peterseli Italia cincang halus
• 2 sendok teh sage segar yang dicincang halus
• 1/2 cangkir kaldu ayam (dari karton 32 ons)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Petunjuk arah:

1. Dalam panci 2 liter, panaskan air, beras, dan garam hingga mendidih; mengaduk. Kurangi panas menjadi rendah. Tutup dan didihkan selama 1 jam, atau sampai sebagian besar cairan menguap dan nasi terbuka.
2. Tiriskan airnya, dan sisihkan nasi hingga dingin.
3. Sementara itu, panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. Dengan tangan Anda, olesi loyang dengan 1 sendok teh minyak zaitun. Dengan tangan yang diminyaki, tekan adonan pizza menjadi lingkaran 6 inci di atas loyang.
4. Panggang selama 13-15 menit, atau sampai kulitnya kering dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat. Saat dingin, potong kulitnya menjadi kubus seukuran gigitan.
6. Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F. Olesi casserole 2 liter.
7. Dalam wajan 12 inci, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk chorizo, bawang merah dan bawang putih selama sekitar 5 menit, atau sampai bawang lunak. Aduk peterseli dan sage dan masak 1 menit lebih lama.
8. Dalam mangkuk besar, aduk nasi liar, kubus kerak pizza, campuran chorizo, kaldu ayam, garam dan merica.
9. Sendokkan campuran ke dalam piring casserole dan tutupi dengan aluminium foil. Panggang selama 20-25 menit atau sampai matang. Sajikan segera.

Perbarui hash kuno dengan ubi jalar dan bagian atas kue kering.

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1-1/2 paun kentang putih, kupas dan potong dadu 1/2 inci (2-1/4 cangkir)
• 1-1 / 2 pon ubi jalar, dikupas dan dipotong menjadi kubus 1/2 inci (4 cangkir)
• 1 bawang bombay sedang, potong dadu
• 1/2 paprika merah sedang, potong menjadi strip 2 inci
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kemangi segar cincang
• 1 sendok makan oregano segar cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/8 sendok teh lada merah (cayenne)
• 1-1/4 cangkir kaldu ayam (dari karton 32 ons)
• 2 sendok makan Betty Crocker Campuran Tepung Beras Bebas Gluten Serba Guna
• 1/2 wadah (15,8 ons) Pillsbury Gluten Gratis adonan kue dan kue yang didinginkan
• 1 sendok teh keju Parmesan parut bebas gluten, jika diinginkan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. Olesi loyang bulat berukuran 2 liter.
2. Dalam wajan antilengket 12 inci, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tumis kentang putih selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan ubi jalar dan tumis selama 5 menit, aduk sesekali.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai. Masak dan aduk selama 5 menit lebih lama, atau sampai kentang keras tetapi empuk. Aduk kemangi, oregano, garam, merica, dan cabai rawit.
4. Dalam ukuran 2 gelas, aduk bersama kaldu ayam dan campuran tepung beras. Dorong kentang ke satu sisi wajan. Di atas api sedang, aduk cepat dalam campuran kaldu sampai berbuih.
5. Aduk campuran kentang ke dalam saus. Masak dan aduk selama 1-2 menit, atau sampai mengental. Sendokkan campuran kentang ke dalam loyang.
6. Uleni adonan hingga kalis dan tidak remah lagi. Ratakan menjadi bulatan.
7. Tempatkan adonan di antara 2 lembar perkamen masak atau kertas lilin. Gulung menjadi lingkaran 10 inci.
8. Potong adonan menjadi 6-8 lingkaran, menggunakan pemotong biskuit berukuran 2-1/2 inci.
9. Tempatkan lingkaran adonan secara merata di atas campuran ubi jalar. Taburi adonan dengan keju Parmesan.
10. Panggang 12-18 menit, atau sampai kue kering dan mulai kecoklatan.

Kacang hijau menjadi lebih baik ketika topping remah keju dalam jumlah banyak direndam dalam jus tomat yang diresapi ramuan.

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 1/2 wadah (15,8 ons) Pillsbury Gluten Gratis adonan kue dan kue yang didinginkan
• 1/4 cangkir almond cincang halus
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 2 cangkir bawang kuning cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 pon kacang hijau segar, dipangkas dan dipotong menjadi potongan 1 inci
• 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu dalam jus
• 1 sendok makan oregano segar cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada
• 1/2 cangkir keju feta bebas gluten yang dihancurkan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven Anda hingga 425 derajat F. Olesi loyang dan sisihkan.
2. Hancurkan adonan dan almond dengan tangan Anda sampai adonan melunak.
3. Bentuk adonan menjadi cakram datar dan letakkan di antara 2 lembar perkamen masak atau kertas lilin. Gulung adonan menjadi lingkaran 10 inci. Kelupas kertas bagian atas dengan hati-hati. Ganti kertas untuk menutupinya dengan longgar.
4. Balikkan adonan dengan hati-hati untuk mengeluarkan lembar kertas kedua. Gunakan kertas untuk membalik adonan dengan hati-hati di atas isian, lalu keluarkan kertas.
5. Panggang 6-8 menit, atau sampai bagian bawah kerak mulai kecoklatan. Dinginkan di rak kawat.
6. Dalam wajan 12 inci, panaskan minyak di atas api sedang. Masak dan aduk bawang selama 5 menit, atau hanya sampai lunak. Aduk bawang putih dan masak selama 1 menit. Aduk kacang hijau, tutup dan panaskan dengan api sedang-rendah selama 7-10 menit, atau sampai kacang empuk, aduk sesekali.
7. Aduk tomat yang belum dikeringkan, oregano, garam dan merica dan panaskan sampai mendidih. Sendokkan campuran ke dalam piring casserole 2 liter.
8. Sementara itu, dalam mangkuk sedang, remukkan kerak dan keju hingga tercampur. Taburkan campuran remah secara merata di atas campuran kacang.
9. Panggang 8-10 menit, atau sampai topping mulai kecoklatan.

Waktunya untuk pencuci mulut! Potongan permen dan potongan kemiri memperbarui kue liburan tradisional menjadi kesenangan pecinta kue 2-in-1.

Porsi 12

Bahan-bahan:

• 1/2 wadah (15,8 ons) Pillsbury Gluten Free pie dan adonan kue
• 1/2 cangkir bit toffee
• 1/2 cangkir pecan cincang
• 1 kaleng (15 ons) labu (bukan campuran pai labu)
• 1-1/2 cangkir gula merah muda
• 2 sendok teh bumbu pai labu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir krim kocok (berat)
• 3 telur

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Gulung 1/2 wadah kulit pai di antara 2 lembar kertas lilin untuk membentuk lingkaran 10 inci. Lepaskan kertas lilin; tekan adonan ke dalam piring pie piring sedalam 9 inci. Seruling tepi kerak.
2. Taburi bagian bawah kerak dengan potongan toffee dan pecan.
3. Dalam mangkuk sedang, campur labu, gula, bumbu, dan garam hingga halus. Tambahkan susu, krim, dan telur, lalu kocok hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang pie yang sudah dilapisi kulit. Panggang 55 hingga 65 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
5. Dingin. Dinginkan pai.

Lebih banyak resep bebas gluten

Truffle cokelat dengan kelapa dan almond
Salad lentil dengan saus mustard
Keripik berry dan pecan campuran individu

Kredit foto: Pillsbury