Jika Anda seperti saya, menjadi vegan terdengar seperti proses yang menakutkan. Di mana saya mulai, apa yang harus saya beli, dan mungkin yang paling penting, bagaimana saya akan hidup tanpa keju? Tetapi jika itu adalah gaya hidup yang benar-benar ingin Anda jelajahi, kami punya beberapa tips untuk Anda. (Dan bukan hanya di mana mendapatkannya keju vegan terbaik baik, meskipun Anda mungkin ingin tahu itu juga.)
Kami mengobrol dengan pelatih kebugaran dan kebugaran vegan Ella Magers, yang memberi kami kiat-kiat terbaiknya untuk membuat transisi Anda ke gaya hidup vegan menjadi lebih mudah. Ia juga membagikan resep dari buku terbarunya, Rencana Makan Enam Minggu untuk Perut Seksi, yang merupakan buku masak hibrida dan perencana makan mingguan untuk menurunkan berat badan 6 pon terakhir yang ditakuti untuk perut yang ditentukan.
Dengan mengikuti saran ahlinya dan memulai dengan smoothie vegan yang sangat lembut yang hanya kebetulan rasanya seperti roti kayu manis, Anda akan segera beralih ke roti nabati diet.
1. Siapkan diri Anda untuk sukses dengan rencana aksi yang solid
Setiap orang unik dalam hal bagaimana mereka akan paling berhasil dalam transisi ke gaya hidup vegan, dan bagi kebanyakan orang, mencoba untuk menjadi vegan dalam semalam tidak berkelanjutan. Oleh karena itu, membuat rencana tindakan adalah suatu keharusan. Tergantung di mana Anda berada dalam prosesnya, Anda dapat memilih, misalnya, untuk menghilangkan produk hewani setiap minggu sampai Anda benar-benar menghilangkan produk hewani dari diet Anda. Atau mungkin mulai dengan makan vegan tiga hari seminggu untuk bulan pertama, empat hari untuk bulan kedua, dst., sampai Anda makan vegan tujuh hari seminggu. Anda juga harus memilih makanan nabati untuk menggantikan produk hewani yang Anda tinggalkan setiap minggu. Dengan begitu, Anda dapat secara konsisten memperkenalkan makanan vegan baru ke dalam diet Anda, menambahkan berbagai nutrisi, tekstur, dan rasa ke dalam rutinitas makan Anda. Variasi adalah komponen kunci dari rencana makan vegan yang sehat.
Lagi: Mac vegan yang lembut dan tanpa keju akan menipu bahkan pecinta produk susu terbesar
2. Menjadi nyaman membaca label nutrisi
Untuk mempertahankan pola makan vegan yang sehat, penting untuk menjadi mahir membaca label nutrisi makanan sehingga Anda dapat berbelanja dengan percaya diri. Hal pertama yang harus Anda katakan pada diri sendiri ketika Anda memilih makanan kemasan dari rak adalah, "Lewati pemasaran, dan langsung ke fakta." Istilah seperti “alami”, “bebas gula”, “rendah lemak”, dan “bebas gluten” adalah cara pemasaran untuk meyakinkan Anda agar membeli sesuatu tanpa membaca kandungan nutrisinya. fakta. Langsung ke daftar bahan untuk memastikan tidak ada produk hewani atau produk sampingan terlebih dahulu. Kedua, tanyakan pada diri Anda, “Apakah bahan pertama yang ingin saya masukkan ke dalam tubuh saya? Bagaimana dengan yang kedua dan ketiga?” Umumnya, semakin sedikit bahan, semakin sehat item tersebut. Carilah bahan makanan utuh seperti “kurma” atau “biji wijen”. Jika Anda bahkan tidak bisa mengucapkan suatu bahan atau terdengar seperti eksperimen kimia, kemungkinan itu tidak baik untuk Anda! Jika bahan-bahannya lolos tes, Anda bisa melihat ukuran penyajiannya (sangat penting), kalori, lemak, gula, natrium, dan kandungan protein, dengan mengingat bahwa tidak semua kalori diciptakan sama.
3. Tonton film dokumenter setidaknya sebulan sekali agar tetap termotivasi
Film seperti Garpu Di Atas Pisau, penduduk bumi, Cowspiracy dan Makanan Inc. akan membantu mendidik Anda dan mengingatkan Anda tentang alasan Anda melakukan transisi ke gaya hidup vegan. Diingatkan terus-menerus akan semua manfaat gaya hidup nabati akan membuat Anda tetap termotivasi untuk melanjutkan jalan Anda sampai kebiasaan baru Anda menjadi kebiasaan. Kami tidak ingin prinsip "tidak terlihat, tidak terpikirkan" mengambil alih!
Lagi:21 resep peniru Vegan dari makanan restoran favorit Anda
4. Buat sistem pendukung untuk diri Anda sendiri
Keluarga, teman, dan rekan kerja dapat memainkan peran penting dalam membantu atau menghambat perjalanan Anda. Miliki hati ke hati dengan orang-orang yang Anda sayangi dalam hidup Anda. Mereka juga peduli padamu! Jika Anda meminta dukungan mereka, menjelaskan bahwa Anda telah membuat komitmen untuk beralih ke gaya hidup yang lebih sehat dan lebih welas asih, kemungkinan mereka akan menjadi pemandu sorak Anda. Mereka dapat menyediakan lingkungan yang mengurangi godaan untuk kembali ke kebiasaan lama. Bagian lain dari sistem dukungan Anda dapat mencakup vegan veteran di komunitas Anda, forum online dan ruang obrolan, dan outlet media sosial. Bersiaplah untuk terhubung dengan orang dan kelompok yang memberi Anda wawasan dan persahabatan yang bermanfaat.
5. Tetap penuh dengan makanan pokok vegan
Buat daftar bahan pokok, makanan super, dan camilan sehat untuk memenuhi kebutuhan dapur Anda sepanjang waktu sehingga Anda tidak pernah masuk ke dalam persamaan "Saya kelaparan dan tidak punya makanan sehat untuk dimakan" situasi. Shake dan smoothie adalah makanan ringan yang enak, jadi siapkan bahan untuk resep favorit Anda, seperti susu nabati, beri (beku tidak apa-apa), kurma, biji rami, tepung rami, dan bayam. Buah segar, sayuran hijau, sayuran mentah, hummus, selai kacang, dan quinoa juga merupakan makanan pokok yang bagus untuk dipertimbangkan untuk camilan dan makanan sehat, cepat, dan sederhana.
Lagi:10 bahan rahasia yang harus dimiliki setiap vegan baru di dapur mereka
6. Minum suplemen B-12
B-12 adalah satu-satunya nutrisi yang tidak dimiliki oleh pola makan nabati modern. B-12 terbentuk dari bakteri yang ditemukan di tanah. Kami dulu mendapatkan cukup vitamin hanya dengan menangani sayuran yang kami tanam dari kebun sebelum tanah kami kehilangan nutrisinya. Namun, sekarang, dengan proses pencucian dan sanitasi bertekanan yang kami lakukan pada tanaman, kami tidak memiliki akses mudah ke B-12 kecuali melalui suplemen. Untungnya, mudah untuk mendapatkan semua B-12 yang Anda butuhkan dengan suplemen yang murah. Banyak makanan vegan, seperti susu kacang, juga diperkaya dengan B-12, di antara nutrisi penting lainnya. Namun, yang terbaik adalah memasukkan suplemen dalam rutinitas Anda, agar aman.
