Anda sudah mulai bereksperimen lebih banyak di dapur — setelah akhirnya lulus dari diet popcorn atau mie instan untuk makan malam — dan inilah saatnya untuk melengkapi dapur Anda dengan peralatan yang Anda butuhkan. Berikut adalah empat hal penting yang akan membantu membawa makanan Anda ke tingkat berikutnya.
Sampai saat ini, Anda belum membutuhkan banyak peralatan dan gadget dapur karena kompor Anda tidak banyak berfungsi selain merebus air untuk teh. Tapi semua jam menonton Food Network telah mengilhami Anda untuk memasak dari awal lebih sering (atau mungkin pacar baru yang ingin Anda buat terkesan dengan sesuatu yang baik. memasak). Berikut adalah beberapa alat yang akan membantu membuat memasak lebih mudah, dan dapat membantu meningkatkan hidangan Anda.
Mortir dan alu
Aksesori dapur yang berat dan tampak kuno ini sering disebut-sebut oleh para koki profesional sebagai barang yang harus dimiliki. Gunakan untuk menggiling bumbu segar dan rempah-rempah untuk membantu melepaskan rasanya, yang tentu saja akan memberikan rasa yang kaya dan memuaskan pada makanan yang Anda masak.
Blender tangan
Sebuah anugerah bagi orang-orang yang tinggal di kondominium perkotaan yang nyaman (atau ruang sempit, pilihlah!), blender tangan sering melakukan pekerjaan dengan baik. blender berdiri, tetapi akan menghemat banyak ruang kontra — karena dapat dengan mudah disimpan di lemari — dan dicuci dalam sekejap. Gunakan untuk mencampur sup dan membuat smoothie atau jus.
Memarut
Jika Anda pernah menonton acara memasak Jamie Oliver, Anda akan melihat seberapa sering koki yang bersemangat ini menggunakan seraknya. Sangat bagus untuk memarut sebagian besar bahan dengan halus: dari kulit lemon, jeruk nipis atau jeruk untuk Anda pesto, gremolata atau kue (bisa juga digunakan untuk memarut cokelat) untuk tambahan gurih seperti bawang putih atau Jahe. Ini juga merupakan keharusan untuk blok Parmesan itu, menciptakan taburan keju yang lembut di atas hidangan pasta favorit Anda.
Gelas ukur
Sampai saat ini, Anda telah lolos dengan mengukur ukuran Anda, atau menggunakan cangkir yang sama untuk mengukur semua bahan Anda. Tetapi sekarang setelah Anda mengembangkan keterampilan memasak Anda, Anda perlu berinvestasi dalam gelas ukur untuk bahan basah dan kering Anda. Anda akan menginginkan cangkir yang memungkinkan pengukuran imperial dan metrik. Gelas ukur basah biasanya bening dan terbuat dari plastik atau kaca dengan cerat agar mudah dituang; kapasitas 2-cup/300mL berguna. Gelas ukur kering dapat terbuat dari logam atau plastik, tersedia dalam ukuran bertingkat (seperempat, ketiga, setengah dan 1 .). cangkir) dan biasanya memiliki tepi yang rata sehingga Anda dapat meratakan bagian ekstra dengan pisau, untuk memastikan presisi.
Resep yang mungkin menarik bagi Anda
Kue oatmeal kelapa
Smoothie hijau dan resep minuman hijau
Resep ayam parmesan enak
