Resep salad liburan – SheKnows

Alih-alih menyajikan salad hijau khas untuk makanan Natal Anda, kejutkan tamu makan malam Anda dengan salad Caesar buatan sendiri. Anda bahkan dapat menambahkan beberapa bakat untuk kumpul-kumpul Anda dengan menyiapkan salad Caesar gaya klasik Anda - melemparkannya ke tepi meja.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Meskipun Caesar adalah salad yang sangat sederhana untuk dibuat, Caesar menambahkan kepanikan yang mudah untuk pesta makan malam liburan Anda — terutama saat Anda membuatnya tepat di depan tamu Anda.

Sejarah singkat salad Caesar

Salad Caesar memiliki beberapa asal-usul sejarah, tetapi Caesar Cardini, seorang Meksiko kelahiran Italia, adalah pencipta rumor paling populer.

Legenda mengatakan bahwa Cardini menemukan salad setelah kehabisan bahan lain di restorannya di Tijuana, Meksiko. Dia melemparkannya ke samping meja untuk menambah bakat bagi para tamu.

Bahan resep aslinya agak berbeda dari salad Caesar yang kita kenal dan sukai hari ini. Resep aslinya tidak mengandung ikan teri, ayam (salad ayam Caesar ada di hampir semua menu restoran) dan mayones. Sebaliknya, saus Worcestershire, telur asin, dan mustard memberi saus klasik rasa aslinya.

Juga, salad Caesar klasik diatur daun demi daun di piring sehingga pengunjung bisa makan setiap daun dengan tangan. Ada banyak variasi yang menggugah selera pada salad Caesar hari ini, memberi Anda pilihan untuk menambahkan bahan apa pun yang Anda suka. Ini beberapa Caesar resep salad Anda dapat melayani musim liburan ini.

Resep salad Caesar asli

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 cangkir minyak zaitun, dibagi
• 1/4 sendok teh garam
• 2 cangkir roti putih, potong 1/2 inci
• 2 telur
• 2 kepala sedang selada romaine
• Garam
• Lada hitam
• Jus dari 1 lemon
• 6 tetes saus Worcestershire
• 1/4 cangkir keju Parmesan

Petunjuk arah:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F dan menaruh panci air di atas api besar untuk membawa air mendidih.
2. Haluskan bawang putih, seperempat cangkir minyak zaitun dan garam dalam food processor sampai tercampur. Tempatkan kubus roti di atas loyang dan panggang ringan di oven.
3. Tambahkan kubus roti ke wajan panas dan aduk dengan minyak bawang putih. Tumis satu menit sampai panas. Pindahkan ke mangkuk kecil. Masukkan telur ke dalam panci berisi air dan didihkan selama satu menit.
4. Tempatkan daun selada dalam mangkuk besar dan lebar.
5. (Lakukan meja berikut.) Aduk seperempat cangkir minyak zaitun, garam, dan merica yang tersisa dengan selada. Kemudian tambahkan jus lemon dan saus Worcestershire. Pecahkan telur ke dalam salad dan tambahkan keju, aduk hingga rata. Taburi dengan crouton dan sajikan.

Resep salad ayam Caesar

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok makan jus lemon
• 1/2 sendok teh mustard Dijon
• 1/2 sendok teh saus Worcestershire
• 1 ikan teri isi minyak, cincang
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 cangkir roti putih, sobek atau potong-potong
• 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1/4 sendok teh garam
• 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1 kepala selada romaine, dicuci dan dipotong-potong
• Keju Parmesan yang baru diparut

Petunjuk arah:

1. Kocok bersama mayones, jus lemon, mustard, saus Worcestershire, dan ikan teri. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2. Untuk membuat crouton, panaskan oven hingga 350 derajat F. Campurkan bawang putih yang dihancurkan, minyak zaitun dan garam dalam mangkuk. Lumuri roti dengan campuran minyak. Letakkan kubus roti di atas loyang dan panggang sekitar 10 hingga 15 menit, balikkan sekitar setengahnya.
3. Taburi ayam dengan garam, gula, bubuk bawang putih dan bubuk bawang merah. Panggang ayam dalam panci panggangan atau dalam oven selama sekitar lima menit per sisi. Potong ayam menjadi potongan-potongan.
4. Aduk selada dengan ayam, crouton, saus dan keju di samping meja.

Resep saus salad Caesar buatan sendiri yang super sederhana

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1/3 cangkir jus lemon
• 1/3 cangkir cuka anggur putih
• 1/3 gelas air
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut
• 2-1/2 sendok makan mustard ala Dijon
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Petunjuk arah:

1. Kocok atau kocok semua bahan jadi satu. Dinginkan hingga siap digunakan.
2. Aduk dengan selada romaine, crouton, tomat sundried, zaitun kalamata dan bahan lain apa pun yang Anda inginkan.

Lebih banyak salad liburan

Salad ayam hangat
Salad liburan super cepat
Salad liburan beku